Coliflor Asada con Salsa Verde

Name: Coliflor Asada con Salsa Verde
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 filete filetes de anchoa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 2 cabezas grandes coliflor (aproximadamente 4 libras en total), cortada en floretes del tamaño de un bocado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas picadas en trozos gruesos; 1 ( berenjenas) diente de ajo, picado en trozos grandes; 1 nulo Jugo de limón; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil italiano frescas picadas en trozos grandes (de aproximadamente 1/2 manojo)

La coliflor asada con Salsa Verde podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 102 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mexicana. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tienes hojas de albahaca, alcaparras, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Salsa Verde de Tomate Asado y Guacamole de Salsa Verde, Filetes de Coliflor con Salsa Verde de Hierbas, y Salsa de Tomate Asado (Salsa Verde).

Instrucciones

Coloque el perejil, la albahaca, las anchoas, el ajo, el orégano, la ralladura de limón, el jugo y la sal en una licuadora. Licúe en alto hasta que se combine uniformemente, aproximadamente 1 minuto. Detenga la licuadora y raspe los lados de la jarra con una espátula de goma. Vuelva a poner la licuadora a alta velocidad, retire la tapa pequeña de la tapa (la tapa para verter) y rocíe lentamente el aceite. Apague la licuadora, agregue las alcaparras y pulse hasta que estén picadas en trozos gruesos, aproximadamente 5 (1 segundo) pulsos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Anchoa

Orégano

Perejil

Alcaparras

Ajo

Albahaca

Jugo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Espátula

Calienta el horno a 500 ° F y coloca las rejillas para dividir el horno en tercios.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la mitad de la coliflor, la mitad del aceite y la mitad de la sal en un tazón grande y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a una bandeja para hornear y extienda en una capa uniforme. Repetir con la coliflor restante, el aceite y la sal y transferir a una segunda bandeja para hornear.Asar durante 15 minutos. Revuelva la coliflor (tenga cuidado con el vapor al abrir el horno), luego gire las bandejas para hornear de adelante hacia atrás y de arriba hacia abajo. Continúe asando hasta que el cuchillo esté tierno y dorado en partes, de 8 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Extender

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Horno

Transfiera la coliflor a un plato para servir y rocíe con la salsa verde.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Lata) Salsa Verde Enlatada

Sirva caliente, a temperatura ambiente o frío.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2filete

filetes de anchoa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 2cabezas grandes

coliflor (aproximadamente 4 libras en total), cortada en floretes del tamaño de un bocado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas picadas en trozos gruesos 1( berenjenas)

diente de ajo, picado en trozos grandes 1nulo

Jugo de limón 11 libra de calabacín,

sal kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 11 libra de calabacín,

orégano seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil italiano frescas picadas en trozos grandes (de aproximadamente 1/2 manojo)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.