Cocinar el Libro: Huevos Escalfados en Salsa de Tomate sobre Cuscús con Orégano y Perejil

Name: Cocinar el Libro: Huevos Escalfados en Salsa de Tomate sobre Cuscús con Orégano y Perejil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates pelados enteros; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 hojas exteriores de una radicchio grande; 4 hasta 6 huevos de pastoreo, a temperatura ambiente; 2 clavo ajo picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 1 1 cucharada de orégano seco Orégano griego; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil finamente picado; 4 camarones y venas Sal; 3 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas gruesas de pan artesanal de trigo blanco o integral, cortado en cubos

Cocina el libro: Huevos Escalfados en Salsa de Tomate sobre Cuscús con Orégano y Perejil podrían ser la salsa que estás buscando. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana y sin lácteos tiene 346 calorías, 13g de proteína, y 16g de grasa por porción. Un par de personas hicieron esta receta, y 46 dirían que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra sal, aceite de oliva, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: 'Salmón Asado con Hinojo, Perejil y Tomate, Cocina el Libro: Pasta con Perejil y Salsa de Nueces Tostadas, y Cocina El Libro: Salsa Tradicional Irlandesa De Tocino, Repollo Y Perejil.

Instrucciones

Caliente una cacerola ancha o una sartén profunda a fuego lento y agregue 1 cucharada de aceite. Cuando esté diluido y fragante, agrega la cebolla y transpórtala a fuego lento hasta que las piezas estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y sazone con sal, y revuelva durante un minuto más o menos. Desmenuzar en el orégano y moler una generosa cantidad de pimienta negra sobre todo. Revuelva esto a fuego lento durante uno o dos minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Orégano

Ajo

Sal

Agregue los tomates y sus jugos a la sartén, separando los tomates con una espátula. Aumente el calor para crear pequeñas burbujas en los bordes, luego baje el calor para mantener una cocción lenta y constante durante 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Caliente 1 cucharada del aceite de oliva restante en una cacerola a fuego medio, y cuando esté caliente, agregue el cuscús. Revuelva alrededor en el aceite; agregue 1 1/3 tazas de agua y sal al gusto. Cubra la sartén y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 8 minutos. Destapa y espolvorea los granos de cuscús con dos tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cuscús

Grano

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agrieta los huevos de uno en uno en la salsa de tomate a fuego lento, espaciándolos uniformemente alrededor de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el queso rallado sobre la superficie y cubra la sartén. Escalfar los huevos durante 10 minutos a fuego medio-bajo, o hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén cremosas.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

A medida que se cocinan los huevos, haz crutones: Con una sartén de hierro fundido, calienta la 1 cucharada restante de aceite de oliva y fríe los crutones a fuego medio-alto hasta que estén crujientes y dorados por todos lados, volteándolos según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Croutones