Cocinar con Cerveza: Pollo Rauchbier de Cocción Lenta

Name: Cocinar con Cerveza: Pollo Rauchbier de Cocción Lenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de albaricoque; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza ahumada (usé Aecht Schlenkerla Märzen Rauchbier); 213 Nueces del tipo que quieras (picadas) chipotle en adobo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. mostaza seca (usé Colmans); 1 1 libra de calabacín, comino molido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante para servir; 2 kilogramos muslos de pollo deshuesados sin piel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

Cocinar con Cerveza: El pollo Rauchbier de cocción lenta es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 534 calorías, 81g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 101 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de comino molido, salsa de tomate, vinagre de sidra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día del Padre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es excelente. Tratar Cerdo con Cerveza de Cocción Lenta, Creación de Cocción: Asado en Olla de Cocción Lenta Fácil en Cerveza, y Sliders de Cerdo Extraídos de Cerveza de Raíz de Olla Lenta para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la salsa de tomate, el vinagre de sidra, la salsa inglesa, la mostaza seca y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Vinagre De Sidra De Manzana

Salsa De Tomate

Mostaza En Polvo

Comino

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mermelada de albaricoque y revuelva hasta que no queden grumos de mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Albaricoque

Mermelada

Agregue todo el contenido de chipotle en una lata de adobo y revuelva para distribuir.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles Enlatados En Adobo

Coloque el pollo en una olla de cocción lenta de 6 cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Vierta la salsa y agregue la cerveza, revuelva para cubrir el pollo y distribuya. Tape y cocine a fuego lento de 7 a 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Cerveza

Cuando el pollo esté listo, apague la olla de cocción lenta y levante cada trozo de pollo de la salsa con una cuchara ranurada o pinzas. Triturar el pollo con dos tenedores, colocando el pollo desmenuzado en una olla de 6 qt. Triture los chipotles junto con el pollo, o deséchelos para un plato más suave. Desgrasa el líquido de cocción con un separador de grasa (o descremar la grasa de la olla de cocción lenta antes de verterlo en el pollo. Refrigere el pollo en la salsa en este punto si va a servir más tarde, o recaliente inmediatamente para servir, junto con la salsa picante si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado