Cocina el Libro: Pollo Asado con Mantequilla de Tomate

Cocina el Libro: Pollo Asado con Mantequilla de Tomate
Cocinar el Libro: Pollo Asado con Mantequilla de Tomate es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 589 calorías, 31g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra jerez, romero, grandes cucharadas de pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cocina el Libro: Ñoquis de Zanahoria Asada y Ricotta con Mantequilla a Base de Hierbas, Cocina el Libro: Solomillo de Ternera Asado con Salsa de Mantequilla de Vino Tinto, y Cocina el Libro: Saludable y Deliciosa Alcachofa, Tomate Asado al Horno y Panini con Queso de Cabra para recetas similares.

Instrucciones

1
Ponga las anchoas, el tomillo y el jerez en una cacerola y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Colar, desechar los sólidos y devolver el jerez a la sartén. Llevar a ebullición y cocinar hasta que el jerez se haya reducido a 1/4 de taza.
Ingredientes que necesitarás
AnchoaAnchoa
JerezJerez
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
2
Agregue la pasta de tomate, luego agregue la mantequilla una pieza a la vez, batiéndola continuamente, hasta que toda la mantequilla se haya usado y la salsa esté suave. Mantener caliente sobre una olla de agua hirviendo, o enfriar y refrigerar.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
MantequillaMantequilla
SalsaSalsa
AguaAgua
Equipo que necesitarás
BatirBatir
OllaOlla
3
Para el pollo: Precalentar el horno a 400°. Seca el pollo con toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
HornoHorno
4
Poner el pollo en una rejilla en una sartén para asar. Frote con sal y pimienta. Ase hasta que los jugos salgan claros cuando perfore el muslo con un cuchillo afilado, de 45 a 60 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pollo EnteroPollo Entero
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
CuchilloCuchillo
5
Retire del horno y deje que el pollo descanse durante unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Corte el pollo en trozos, colóquelo en una fuente y con una cuchara o unta mucha mantequilla de tomate.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
MantequillaMantequilla
TomateTomate
7
Decorar con perejil y romero.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
PerejilPerejil
8
Variación: Para hacer Salsa de Mantequilla de Tomate, siga la receta de Mantequilla de Tomate hasta el punto en que haya reducido el jerez.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
JerezJerez
TomateTomate
SalsaSalsa
9
Batir 2 yemas de huevo y 1 cucharada de agua en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
10
Batir las yemas y la pasta de tomate en el jerez. Cocine a fuego lento, batiendo continuamente para que las yemas no se revuelvan.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
JerezJerez
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
11
Agregue la mantequilla 1 pieza a la vez, batiendo hasta que se haya derretido antes de agregar la siguiente. Si la salsa se separa, retirar del fuego y batir en otro trozo de mantequilla fría. Debería volver a juntarse. Vuelva a calentar y continúe batiendo la mantequilla un trozo a la vez.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
BatirBatir
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud10
Revista