Cocina el Libro: Galletas Cheddar Chipotle
Cocinar el libro: Las galletas de queso Cheddar Chipotle vegetariano hor d'oeuvre. Una porción contiene 157 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 20. Para 30 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 12 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes crema de tártaro, queso cheddar bien afilado, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Cocina el libro: Pastel de Manzana con galletas de queso Cheddar, Cocina el Libro: Galletas de Ángel, y Cocina el Libro: Galletas de Harina de Maíz con Mantequilla de Miel para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 ° F. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcle la harina, la pimienta, el chipotle en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, la crema tártara y 1 cucharadita de sal.
Añadir la mantequilla y, con las manos o la parte posterior de una cuchara de madera, trabajar la mantequilla en la masa. La mezcla debe parecer arena gruesa.
Agregue el queso y revuelva para incorporarlo completamente a la masa.
En un tazón pequeño, mezcle el suero de leche y el huevo.
Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que se incorpore. No mezclar en exceso.
Use una cuchara pequeña para helado o una taza medidora de 1/4 de taza para sacar la masa y colóquela en montículos sobre la bandeja para hornear preparada a aproximadamente 2 pulgadas de distancia.
Espolvoree con sal kosher y hornee en el centro del horno durante unos 20 minutos, girando la bandeja para hornear a la mitad del tiempo de cocción, hasta que esté dorada y un palillo insertado en el centro de una galleta salga limpio.
Transfiera las galletas a una rejilla de enfriamiento. Las galletas se pueden servir ligeramente calientes o a temperatura ambiente (nos gustan ligeramente calientes).
Guarde las galletas en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días.