Cobia con Sopa de Almejas de Esmirna Nueva

Name: Cobia con Sopa de Almejas de Esmirna Nueva
Prep time: 15 d 1 h 40 min
Cook time: 15 d 1 h 40 min
Total time: 15 d 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 2 kilogramos almejas vivas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal gruesa; 6 un poco de calabacín picado Sal gruesa; 6 un poco de calabacín picado Sal gruesa y pimienta negra recién molida; 4 mazorcas de maíz, granos raspados, sazonados con sal y pimienta y tostados en sartén; 1 botella vino blanco seco; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo molidas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fumet de pescado (caldo de pescado); 1 kilogramos pez cobia; 3 hojas de laurel frescas; 4 hojas de laurel frescas; 3 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana fresco picado; 3 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 6 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 5 clavo ajo, aplastado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada molida; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta blanca molida; 1 1 libra de calabacín, lavanda molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles con cáscara, como arándanos, pelados y escaldados; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) curación de carne, como InstaCure número 1; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 454 chile habanero grasa de espalda de cerdo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas, dice medio; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) copos de chile rojo triturados; 6 un poco de calabacín picado Copos de chile rojo; 2 chalotes, en rodajas; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 3 dientes de ajo enteros, aplastados

Cobia con Sopa de Almejas de Esmirna Nueva

Cobia con Nueva Sopa de Almejas de Esmirna es un sin gluten y cetogénico plato principal. Una porción contiene 1511 calorías, 80g de proteína, y 110g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 1 10.02 por porción. Diríjase a la tienda y recoja semillas de hinojo molidas, lavanda molida, tomillo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para agotar la carne, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Mejor Sopa de Almejas, Sopa de Almejas, y Sopa de Almejas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la sal, la semilla de hinojo, la lavanda, la cura de carne, la pimienta blanca y la nuez moscada. Frote la mezcla por todos los lados de la grasa de cerdo y colóquela en un recipiente de plástico, acero inoxidable o vidrio. Cubra con papel de plástico y, a continuación, papel de aluminio, y coloque un plato grueso o tapa en la parte superior para expulsar la humedad. Refrigere durante 5 días para que se cure.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Pan Rallado, Un Par De Puñados

6 Tazas O Azúcar

3/4 Libra De Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Agua Para Permitir

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Retire la envoltura de plástico y el papel de aluminio, enjuague y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Deje secar al aire en un tazón durante 10 días en una rejilla en el refrigerador.

Equipo que necesitarás

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

Calentar el aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue el ajo y las chalotas y saltee hasta que estén transparentes.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

1 Botella (11-1/2 Onzas) De Salsa Agridulce, Dividida

Agregue las almejas, los copos de chile, las hojas de laurel, el tomillo, un poco de sal y el vino. Tapar y cocer al vapor hasta que las almejas se abran. Enfríe las almejas cocidas en el refrigerador; reserve el líquido de cocción. Pelar las almejas y desechar las cáscaras.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Lomo De Grasa De Cerdo

(recomendado: Salsa A1)

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Combine el fumet de pescado, el líquido de cocción de almejas reservado y las mazorcas de maíz en una cacerola a fuego medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos para crear el caldo de sopa. Colar a través de un colador de malla fina.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Vierta 4 tazas del caldo en una cacerola con los frijoles con cáscara, granos de maíz tostados, papas, mantequilla y un poco de sal, pimienta negra y hojuelas de chile. Cocine hasta que se reduzca y el caldo espese ligeramente, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Granos De Maíz

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chocolates Con Leche Hershey®'s Kisses®

Aderezos Opcionales

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Cucharón

Retirar del fuego e incorporar el perejil y 1 taza de almejas cocidas sin cáscara.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Espolvorear la cobia con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Calentar el aceite de canola en una sartén hasta que esté caliente, y luego dorar el pescado, con la parte superior hacia abajo. Cuando el pescado esté cocido a mitad de camino, agregue la mantequilla, el tomillo, las hojas de laurel y el ajo a la sartén. A medida que la mantequilla se derrita, unta el pescado con una cuchara grande hasta que esté bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Chocolates Con Leche Hershey®'s Kisses®

1 Botella (11-1/2 Onzas) De Salsa Agridulce, Dividida

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

1 A 1 1/2 Tazas De Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregue Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Para el montaje: Corte el lardo en rodajas finas con un cuchillo afilado y coloque las rodajas sobre la cobia caliente chamuscada. El lardo se "derretirá" sobre el pescado caliente. Vierta la sopa de almejas en el fondo de 6 tazones profundos de una sola porción y cubra con pescado chamuscado.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Almejas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní