Churros con Chocolate

Name: Churros con Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 3 Corteza: migas de galletas graham fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de cacahuete o vegetal, para freír; 255 chile habanero Chocolate mexicano; 2 Corteza: migas de galletas graham jarabe de maíz ligero; 4 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo canela molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pizca Pizca de sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 pizca Pizca de sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales; 1 pegar mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba Churros con Chocolate. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 62g de grasa, y un total de 893 calorías. Para $1.63 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere mantequilla, harina, canela molida y huevos. 131 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 43%. Churros con Chocolate, Churros con Chocolate, y Churros de Queso (Churros de Queso) son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la masa: En una cacerola pequeña, combine la leche, la mantequilla y la sal y lleve a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la harina y bata para combinar. Cambia a una cuchara de madera y cocina la masa hasta que se separe de los lados de la sartén y tenga un brillo ligeramente sudoroso, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Salvavidas

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Transfiera la masa a un tazón para mezclar y deje enfriar durante 2 a 3 minutos. Usando una batidora eléctrica, bata los huevos 1 a la vez. No agregue el siguiente huevo hasta que el último esté completamente combinado.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Coloca la masa en una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande. Reservar.

Equipo que necesitarás

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Coloque 1 pulgada de agua en una cacerola pequeña y hierva.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

En un tazón resistente al calor, combine el chocolate, la crema espesa, la mantequilla y el jarabe de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Chispas De Colores Variadas O Azúcar De Colores

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Calienta, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita y todos los ingredientes estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y retire la cacerola del fuego. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Para el azúcar de canela: En una bolsa o tazón grande para mezclar, combine el azúcar y la canela

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

En una cacerola grande, caliente el aceite a 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Coloca la masa en el aceite caliente en palitos o en las formas deseadas (a mí me gusta hacer la mía un poco rizada). Esto puede ser un poco complicado al principio, pero lo dominarás. Fríe la masa hasta que esté dorada y crujiente por todos lados, de 60 a 90 segundos en total, volteándola con frecuencia. Freír en tandas.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Retira los churros del aceite, sécalos en toallas de papel por un segundo y luego agrega el azúcar de canela. Asegúrate de hacer esto mientras los churros aún estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Sirva de inmediato, mientras los churros y el chocolate derretido estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Cerezas Confitadas Adicionales

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ingredientes

Porciones:

3Corteza: migas de galletas graham

fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo)7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de cacahuete o vegetal, para freír 255chile habanero

Chocolate mexicano 2Corteza: migas de galletas graham

jarabe de maíz ligero 4

2 rebanadas de pan tostado con ajo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 12 cucharaditas de ajo en polvo

canela molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1pizca

Pizca de sal kosher 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1pizca

Pizca de sal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cerezas confitadas adicionales 1pegar

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Tempranillo, Moscato Dasti, Garnacha, Albarino

Crema de Jerez, Oporto y Tempranillo son mis mejores opciones para Churros. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Jerez NV Johnson Estate Cream. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.

Jerez Crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "