Chuletas de Pollo con Costra de Almendras y Cebolleta Beurre Blanc
Chuletas de Pollo con Costra de Almendras con Cebolleta Beurre Blanc requiere aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Una porción contiene 573 calorías, 8g de proteína, y 53g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.31 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes cebolletas, huevo, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tilapia con Costra de Almendras y Beurre Blanc, Brioche y Fletán con Costra de Pesto con Tapas de Portobello, Brócoli, Hinojo en Crema y Tomate Secado al Sol Beurre Blanc, y Pollo con Costra de Almendras y Arroz de Cebolleta para recetas similares.
Instrucciones
Combine las cebolletas, el vino blanco y 2 cucharadas de crema en una cacerola a fuego medio y reduzca a 1/4 de taza de líquido, de 5 a 6 minutos.
Mientras la salsa está trabajando, batir el huevo y poner el pollo en él.
Mezcle las almendras, las migas de pan, la nuez moscada, la sal y la pimienta, al gusto, en un procesador de alimentos y triture para combinar. Cubra un plato con envoltura de plástico para facilitar la limpieza después del empanado y vierta la mezcla de almendras y miga de pan sobre él.
Retire el pollo del huevo y cúbralo con la mezcla de miga de pan.
Precaliente el horno a 250 grados F.
Caliente 3 cucharadas, 3 vueltas de la sartén, aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio a medio alto.
Agregue las chuletas y cocine 3 minutos por cada lado, transfiéralas a un plato y cúbralas con papel de aluminio y manténgalas calientes en el horno. Repetir con el pollo restante.
Bate 2 cucharadas de crema en la salsa, un chorrito. Baje el fuego sobre la salsa y bata la mantequilla en la olla hasta que se haya incorporado.
Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta, a su gusto.
Coloque 2 chuletas en cada plato y coloque un poco de salsa beurre blanc sobre las chuletas.