El Alioli Más Cremoso
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Alioli más cremoso. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 276 calorías, 2g de proteína, y 30g de grasa. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes pimienta, aceite de semilla de uva, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar El Alioli Más Cremoso, Cremosos Sémola Nunca, y Aïoli de Hierbas Frescas con Verduras de Primavera | Le Grand Aïoli para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una toalla de cocina sobre una cacerola pequeña; coloque un tazón pequeño de metal sobre ella (esto sostendrá el tazón en su lugar).
Bate la yema de huevo*, el ajo, 1/4 de cucharadita de sal y 2 cucharaditas de agua en un tazón de metal para mezclar bien.
Batir constantemente, rociar lentamente en aceite de semilla de uva, 1 cucharadita a la vez, hasta que la salsa esté espesa y emulsionada.
Batir constantemente, añadir aceite de oliva en un chorro lento y constante. Agregue la pimienta de cayena; sazone el alioli con jugo de limón, pimienta y sal.
* El huevo crudo no se recomienda para bebés, ancianos,mujeres embarazadas, personas con sistemas inmunológicos debilitados...o personas a las que no les gustan los huevos crudos. Pero no tendrán que renunciar por completo a este alioli. Simplemente use yema de huevo pasteurizada en su lugar.