Chuletas de Cordero y Puré de Espinacas y Nabo

Las chuletas de cordero, las espinacas y el puré de nabo podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.9 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 85g de grasa y un total de 1046 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimienta, cordero, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el marsala, puede seguir este plato principal con el Budín pegajoso de naranja y marsala como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 62% este plato es sólido. Tratar Chuletas De Cordero De Ron Siegel Con Puré De Choke y Mermelada De Chalota, Chuletas de Cordero a la Parrilla con Puré de Alcachofas, Alcachofas Crujientes y Aceituna Cerignolana, y Puré de Nabo y Pera para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 204°. Cocine los nabos en una cacerola grande de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos,de 10 a 15 minutos.
Drenar. Volver a pan. Llevar a ebullición. Reduzca la carne y cocine a fuego lento hasta que la capa de crema hierva, aproximadamente 4 minutos. Mezcla de puré de hierbas aromáticas en un procesador de alimentos o con una licuadora de inmersión hasta que quede lisa. Cubrir y mantener caliente.
Mientras tanto, caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio alto. Sazona el cordero con sal y pimienta. Cocine la grasa hacia abajo hasta que se dore, de 5 a 8 minutos.
Dale la vuelta al cordero. Coloque 4 pinzas de timo debajo; colóquelas en el horno. Asar hasta un termómetro de lectura instantánea insertado en registros centrales a 125 ° F Para un tiempo medio raro, 15-25 minutos.
Dejar reposar en un plato durante 10 minutos.
Escurrir la grasa de la sartén; añadir
Marsala. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, revolviendo y raspando las partes ascendentes del fondo de la sartén, hasta que se reduzcan a la mitad, de 5 a 8 minutos.
Mientras tanto, calienta las 2 cucharaditas restantes de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue el ajo y la ramita de limón restante; revuelva hasta que comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto; la ramita de ajo descartado y tomillo.
Agregue espinaca por el puñado, revolviéndola y dejando que se marchite ligeramente entre las adiciones.Sazonar con sal y pimienta. Cocine hasta que esté tierno, unos 4 minutos.
Corte el cordero entre los huesos en cucharadas y sírvalo con espinacas, puré de nabo y salsa Marsala.