Chuletas de Cordero Marinadas con Vino y Ensalada de Hinojo

Name: Chuletas de Cordero Marinadas con Vino y Ensalada de Hinojo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco crema fresca; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 grande bulbos de hinojo: hojas y tallos reservados, bulbos en cuartos, sin corazón y en rodajas finas sobre una mandolina; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 8 chuletas de lomo de cordero; 1 Cáscara de limón, pelada en tiras, más 2 cucharadas de jugo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

Chuletas de Cordero Marinadas con vino con Ensalada de Hinojo es un sin gluten y cetogénico plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 75g de grasa y un total de 1024 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $8.92 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene chuletas de lomo de cordero, bulbos de hinojo, hojas y tallos reservados, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Cordero Marinadas con Mostaza y Vino, Filetes de Cordero marinados con vino tinto con Patatas Fritas, y Chuletas de Cordero Marinadas.

Instrucciones

Cortar en rodajas finas los tallos de hinojo. Corte finamente suficiente de las hojas para hacer 3 cucharadas. En un plato poco profundo, combine los tallos, el vino, el ajo, la ralladura de limón y el pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Pimiento Rojo

Hinojo

Ajo

Vino

Agregue las chuletas de cordero y voltee para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora, volteando las chuletas una vez a la mitad.

Seca las chuletas de cordero con palmaditas. Colar 1/2 taza de la marinada y reservar. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite. Sazone las chuletas con sal y pimienta, agréguelas a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que estén doradas, durante 4 minutos. Voltee las chuletas, reduzca el fuego a moderado y cocine hasta que esté medio cocido, 4 minutos; transfiera a un plato y deje reposar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuleta De Cordero

Marinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la grasa en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1/2 taza de adobo reservada y hierva a fuego alto, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, hasta que se reduzcan a la mitad, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo y hierva hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue la crme frache.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo