Chuletas de Cordero con Salsa de Ciruela de Romero y Espárragos Asados con Vinagreta de Limón y Huevo Cortado en Cubitos

Chuletas de Cordero con Salsa de Ciruela de Romero y Espárragos Asados con Vinagreta de Limón y Huevo Cortado en Cubitos sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 772 calorías, 28g de proteína, y 36g de grasa por porción. Para $5.6 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. Ve a la tienda y compra espárragos, conservas de ciruelas, chuletas de lomo de cordero y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. 28 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 93%. Tratar Chuletas de Cordero Con Vino Tinto y Salsa de Romero, Chuletas de Cordero con Salsa de Ajo y Romero, y Costilla de Cordero con Patatas Asadas al Romero y Vinagreta de Chalota para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F.
Cubra una bandeja para hornear grande con aerosol para cocinar.
Coloque los espárragos y las papas en una bandeja para hornear y rocíe con aerosol para cocinar. Sazonar con sal y pimienta negra. Ase de 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.
Mientras tanto, sazone las chuletas de cordero por todas partes con sal y pimienta negra.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las chuletas y dore de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas.
Retire el cordero de la sartén y reserve.
Agregue los puerros a la misma sartén y saltee 3 minutos, hasta que estén suaves. Devuelva el cordero a la sartén.
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de ciruela, las conservas de ciruela y el romero.
Vierta la mezcla sobre las chuletas de cordero. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el cordero esté tierno y esté medio cocido o medio.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite y la mostaza. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Coloca los espárragos en una fuente para servir.
Rocíe la vinagreta de limón por encima. Cubra con huevo cortado en cubitos.
Sirva las chuletas de cordero con espárragos y papas al lado y la salsa extra (con puerros)por encima.