Chuletas de Cerdo Rellenas con Sémola Cremosa

Name: Chuletas de Cerdo Rellenas con Sémola Cremosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzana finamente picada; 2 rebanada 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza moscada pelada finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 2 (invierno) harina para todo uso; 1 diente de ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chile jalapeño picado en trozos grandes (aproximadamente 2 pimientos); 1 1 libra de calabacín, chile jalapeño picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates enteros enlatados sin sal, picados en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de cerdo tradicionales cortadas al centro con hueso (como Berkshire); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) sal marina fina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de tierra de piedra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas acelgas finamente picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba las Chuletas de Cerdo Rellenas con Sémola Cremosa. Esta receta sirve para 4 y cuesta $4.18 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 28g de grasa y un total de 708 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tiene agua, agua, acelgas y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para agotar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa y Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Chuletas de Cerdo con Manzanas y Sémola de Queso y Tocino Cremoso, Chuletas de Cerdo con Sémola y Salsa de Ojos Rojos, y Chuletas y Sémola de Cerdo Ahumadas para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la carne de cerdo, combine los primeros 5 ingredientes en un recipiente hermético, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Agregue la carne de cerdo; selle y refrigere por 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Retira la carne de cerdo de la salmuera; sécala con palmaditas. Deseche la salmuera.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Cocina el tocino en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retira el tocino de la sartén; desmenuza.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue 1/2 taza de cebolla y los siguientes 5 ingredientes (a través de 1 diente de ajo picado) a las gotas en la sartén; cocine 8 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y el líquido se evapore, revolviendo con frecuencia. Agregue el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Limón Y Pimienta

Cuchillo De Cocina

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Corta 1 hendidura horizontal (1 pulgada) a través de la porción más gruesa de cada chuleta de cerdo para formar un bolsillo. Rellene aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de verduras en cada chuleta.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Espolvorea ambos lados de las chuletas de manera uniforme con 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la carne de cerdo a la sartén; cocine 3 minutos por cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire la carne de cerdo de la sartén; reduzca el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para preparar la salsa, agregue 1 1/2 tazas de cebolla a la sartén; cocine 4 minutos o hasta que se dore, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el apio, el jalapeo y 1 diente de ajo a la sartén; cocine 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la harina y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega 1/2 taza de caldo y 1/2 taza de agua, revolviendo hasta que la harina se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agregue los tomates; aumente el fuego a medio-alto. Regrese la carne de cerdo a la sartén; cocine a fuego lento 10 minutos o hasta que el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para preparar la sémola, hierva 2 1/2 tazas de agua y 1/8 cucharadita de sal en una cacerola. Agregue lentamente la sémola, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba el líquido, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire del fuego; agregue la mantequilla y 2 cucharadas de caldo.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Sirva con carne de cerdo y salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manzana finamente picada 2rebanada

1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabaza moscada pelada finamente picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 2(invierno)

harina para todo uso 1

diente de ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chile jalapeño picado en trozos grandes (aproximadamente 2 pimientos)11 libra de calabacín,

chile jalapeño picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio 2(invierno)

caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates enteros enlatados sin sal, picados en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de cerdo tradicionales cortadas al centro con hueso (como Berkshire)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

sal marina fina 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de tierra de piedra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

acelgas finamente picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza con miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay. Tiene 4.9 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 28 dólares.

7Cellars Elway la Reserva Chardonnay

Elway Reserve Carneros Chardonnay 2018 está bien equilibrado, exhibiendo sabores crujientes de frutas tropicales, manzanas y peras con ligeros elementos florales. Los toques de vainilla complementan un final suave y persistente de roble.Combine este vino crujiente con platos ligeros como frutas y quesos en rodajas, ensalada de pasta con limón, pollo asado con hierbas o pudín de vainilla.