Chuletas de Cerdo con Marsala e Hinojo

Chuletas de Cerdo con Marsala e Hinojo
Chuletas de cerdo con Marsalan e Hinojo es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 327 calorías, 31g de proteína, y 13g de grasa. Para $2.44 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra caldo de pollo, cebolla, pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, que es sólido. Tratar Carne de Cerdo de Tres Maneras: Chuletas de Cerdo en Salmuera, Salchicha de Hinojo y Fontina y Acelgas con Tocino e Hinojo sobre Pasteles de Polenta, Chuletas de Cerdo Marsala, y Chuletas de Cerdo Marsala para Dos para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego moderado. Sazone las chuletas de cerdo con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Pon las chuletas en la sartén. Cocine, volteándolo una vez, hasta que se dore y se haga a medio, aproximadamente 5 minutos por lado.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Retirar y poner en un lugar cálido.
4
Si es necesario, agregue aceite a la sartén para hacer aproximadamente 2 cucharadas de grasa.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue la cebolla, el hinojo y 1/8 de cucharadita de sal. Cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, unos 10 minutos. Destapar y añadir el ajo. Cocine, revolviendo, 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
HinojoHinojo
AjoAjo
CebollaCebolla
SalSal
6
Añadir el marsala. Llevar a ebullición, raspando el fondo de la sartén para desprender las partes marrones. Hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, FríaCrema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el caldo, la pasta de tomate, 2 cucharadas de perejil, 1/2 cucharadita de sal y cualquier jugo acumulado de la carne. Llevar a fuego lento y cocinar, tapado, hasta que la salsa espese y el hinojo esté tierno, unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
PerejilPerejil
HinojoHinojo
CaldoCaldo
SalsaSalsa
CarneCarne
SalSal
8
Agregue la cucharada restante de perejil, 1/8 de cucharadita de pimienta y las chuletas de cerdo. Cocine hasta que se caliente completamente, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
PerejilPerejil
PimientaPimienta
9
Variación: En lugar de chuletas, saltee medallones de lomo de cerdo de una pulgada de grosor, sazonados con sal y pimienta, hasta que esté listo, aproximadamente dos minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De CerdoLomo De Cerdo
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
10
Recomendación de vino: Un Nebbiolo delle Langhe bien hecho tiene sabores terrosos y herbales para combinar bien con hinojo y la cantidad justa de tanino y fruta de cereza seca para el marsala y la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
CerezaCereza
HinojoHinojo
CerdoCerdo

Equipo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.
Chateau Ste Michelle Indian Wells Vino Chardonnay
Chateau Ste Michelle Indian Wells Vino Chardonnay
"Nuestro Chardonnay de Indian Wells ofrece un atractivo carácter de fruta tropical típico de sitios cálidos como la ladera de Wahluke. Me gustan los sabores maduros de piña y caramelo de este Chardonnay y su textura rica y cremosa. Pruébalo con vieiras, gambas o pasta con salsas ricas."- Bob Bertheau
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
Revista