Chuletas de Cerdo con Escarola y Cebollas Balsámicas

Name: Chuletas de Cerdo con Escarola y Cebollas Balsámicas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 cabeza escarola, cortada en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de cerdo deshuesadas (1 pulgada de grosor); 1 pequeño cebolla roja, cortada en aros de 1/4 de pulgada de grosor

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Las chuletas de cerdo con Escarola y Cebollas Balsámicas podrían ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 19g de grasa y un total de 370 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes vinagre balsámico, escarola, chuletas de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 86%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Chuletas De Cerdo Salteadas Con Cebolla Balsámica, Chuletas De Cerdo Con Garbanzos Salteados, Escarola Y Manzana, y Chuletas de Cerdo con Calabaza, Escarola y Nueces.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el cerdo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine hasta que estén doradas y cocidas, de 5 a 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cerdo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato.

Caliente la cucharada restante de aceite en la sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el vinagre y cocine hasta que la cebolla esté suave, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cebolla

Agregue la escarola y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Cocine, sacudiendo, hasta que se marchiten, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Escarola

Servir con la carne de cerdo. Consejo: Los sabores de invierno asertivos de la mezcla de escarola y cebolla lo convierten en un excelente acompañamiento para algo más que chuletas de cerdo. Pruébelo con pavo asado, carne de res o pescado carnoso, como el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Escarola

Salmon

Pavo Entero

Cebolla

Carne

Pescado

Cerdo

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1cabeza

escarola, cortada en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de cerdo deshuesadas (1 pulgada de grosor)1pequeño

cebolla roja, cortada en aros de 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.