Chuletas De Cerdo Con Cebolla Dulce, Alcaparras y Vermut

Name: Chuletas De Cerdo Con Cebolla Dulce, Alcaparras y Vermut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tbs alcaparras, enjuagadas y escurridas; 1 cubo de caldo de pollo, triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple para dragado; 2 Tbs perejil de hoja plana fresco picado; 2 Tbs tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 Tb 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 chuletas de cerdo deshuesadas, de 1 a 1-1 / 2 pulgadas de grosor, enjuagadas y secas; 1 grande cebolla dulce, en rodajas finas; 2 Tbs mantequilla sin sal

Las Chuletas de cerdo Con Cebolla Dulce, Alcaparras y Vermut podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 408 calorías, 31g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de sal y pimienta kosher, crema espesa, chuletas de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Rellenas de Champiñones con Salsa de Vermut, Cena de Esta Noche: Chuletas de Cerdo con Hinojo Estofado con Vermú, y Vieiras de Ternera con Alcaparras, Vermut y Eneldo.

Ingredientes

Porciones:

2Tbs

alcaparras, enjuagadas y escurridas 1

cubo de caldo de pollo, triturado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermú seco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de uso múltiple para dragado 2Tbs

perejil de hoja plana fresco picado 2Tbs

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1Tb

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4

chuletas de cerdo deshuesadas, de 1 a 1-1 / 2 pulgadas de grosor, enjuagadas y secas 1grande

cebolla dulce, en rodajas finas 2Tbs

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.