Chuletas de Cerdo Caribeñas

Name: Chuletas de Cerdo Caribeñas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de barbacoa estilo Kansas City comprada en tienda; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Papel de arroz; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 1 chile habanero, sin semillas y picado; 20 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 1 pequeño cebolla picada en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible virutas de nogal, nuez pecana o roble; 1 kilogramos cada una) chuletas de costilla de cerdo; 1 cebolleta, en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco aceite vegetal, y más para cepillar

La receta de Chuletas de cerdo Caribeñas podría satisfacer su antojo centroamericano en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 20 y cuesta 88 centavos por porción. Una porción contiene 151 calorías, 15g de proteína, y 6g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato principal. Una mezcla de cebolla, chile habanero, pimienta de jamaica molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Chuletas de Cerdo Caribeñas, Chuletas de Cerdo Caribeñas, y Cerdo Tirón Cocido a Fuego Lento con Salsa Caribeña Sabor a Piel para recetas similares.

Instrucciones

En un mini procesador de alimentos, combine el habanero, la cebolla, la cebolleta, el ajo, la pimienta de jamaica, el tomillo, el jengibre, la nuez moscada y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Canela

Chile Habanero

Cebollas Verdes

Ajo

Jengibre

Nuez Moscada

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta. Procesar hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Agregue la 1 cucharada de aceite y procese hasta obtener una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

En un tazón pequeño, bate 1 cucharada de la pasta con la salsa de barbacoa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Esparcir la pasta restante por todas las chuletas y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Enciende una parrilla de gas. Envuelva las astillas de madera en papel de aluminio resistente, perfore el paquete por todas partes con un pincho y agréguelo a la parrilla. Tapar y dejar que las patatas empiecen a humear, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Envolver

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Papel De Aluminio

Unte ligeramente las chuletas con aceite y sazone con sal. Ase las chuletas, cubiertas, a fuego moderadamente alto, volteándolas y moviéndolas de vez en cuando, hasta que estén ligeramente carbonizadas y se inserte un termómetro para carne más cercano al hueso que registre 140, 18 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera las chuletas a un plato y sirva con la salsa de barbacoa especiada al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de barbacoa estilo Kansas City comprada en tienda 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Papel de arroz 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1

diente de ajo, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

pimienta de jamaica molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre molido 1

chile habanero, sin semillas y picado 20camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

nuez moscada recién rallada 1pequeño

cebolla picada en trozos grandes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

virutas de nogal, nuez pecana o roble 1kilogramos

cada una) chuletas de costilla de cerdo 1

cebolleta, en rodajas finas 11 cucharada de orégano seco

aceite vegetal, y más para cepillar

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.