Chuletas de Cerdo alla Pizzaiola

Chuletas de Cerdo alla Pizzaiola
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Chuletas de cerdo alla Pizzaiolan. Una porción de este plato contiene aproximadamente 78g de proteína, 38g de grasa y un total de 744 calorías. Esta receta sirve 2. Para $6.53 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 12 dirían que fue un éxito. Una mezcla de chuletas de lomo de cerdo, hojas de perejil, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 37 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es genial. Tratar Chuletas de Cerdo Alla Pizzaiola, Bucatini alla pizzaiola, y Pizzaiola de Cerdo Cargada de Scamorza para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Calentar el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
3
Espolvorear las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
4
Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y cocine hasta que estén doradas y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado horizontalmente en el cerdo registre 160 grados F, aproximadamente 3 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
5
Transfiera las chuletas de cerdo a un plato y tienda de campaña con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
6
Agregue la cebolla a la misma sartén y saltee a fuego medio hasta que esté crujiente y tierna, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
7
Agregue los tomates con sus jugos, las hierbas de Provenza y 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Tape y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y los jugos espesen ligeramente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos. Sazone la salsa, al gusto, con sal y más hojuelas de pimiento rojo. Devuelva las chuletas de cerdo y cualquier jugo acumulado del plato a la sartén y voltee las chuletas de cerdo para cubrirlas con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
2 Tazas De Uvas Rojas O Verdes Sin Semillas, Partidas Por La Mitad2 Tazas De Uvas Rojas O Verdes Sin Semillas, Partidas Por La Mitad
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
8
Coloque 1 chuleta de cerdo en cada plato. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
9
Espolvorear con el perejil y servir.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Podrías probar Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 139 dólares por botella.
Chardonnay de Viñedo Aubert Lauren
Chardonnay de Viñedo Aubert Lauren
El Chardonnay de Lauren Estate 2011 siempre recuerda a una hipotética mezcla vintage de Sonoma Coast y White Burgundy. Este 2011 Lauren es naturalmente transparente con tintes de clorofila verde en el borde. Los aromáticos son clásicos de Lauren con matices de minerales de limón, pera seca e incluso algunos tonos de té verde. Los aromáticos pronunciados de las frutas y los minerales dan una sensación orgánica de lugar. El ramo es multifacético con toques de productos horneados con manzanas y piedras húmedas. La sensación en la boca presenta una nota superior de glicerina, seguida de una estructura ácida que solo se encuentra en Lauren.El vino tiene una ligera claridad nebulosa que muestra el compromiso de Aubert con la elaboración de vinos de intervención mínima.
DificultadMedio
Listo en37 min.
Porciones2
Puntuación de Salud53
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