Chocolate Liliko i Parfait

Name: Chocolate Liliko i Parfait
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Chocolate; 12 yemas de huevo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) brownies*, cortados en unos 60 cubos (3/4 pulg.); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de maracuyá; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Chocolate Liliko i Parfait podría ser el postre que usted está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 678 calorías, 8g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes mantequilla, azúcar, brownies y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Parfaits de Chocolate, Parfaits de Chocolate Blanco, y Parfaits de Chocolate y Maní para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana de fondo pesado, caliente la fruta de la pasión pura y la mantequilla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva a fuego lento. En un tazón mediano, mezcle el azúcar y las yemas para formar una pasta. Agregue lentamente el líquido caliente, batiendo constantemente, hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Mantequilla

Azucarera

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta la mezcla en la sartén y cocine, batiendo constantemente, hasta que alcance un hervor a fuego lento alrededor de los bordes, aproximadamente 4 minutos.

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Transfiera a un recipiente de vidrio o cerámica, cubra con un trozo de envoltura de plástico presionado contra la superficie de la cuajada para evitar que se forme una piel y enfríe hasta que esté fría y firme, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Con una batidora eléctrica, bate la crema hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Bate un tercio de la cuajada fría; luego, con una espátula de goma, doble la cuajada restante. Ponga 3 o 4 trozos de brownie en el fondo de una 8 onzas. vaso de jugo u otro plato para servir de tamaño similar. Cubra los brownies con aproximadamente 1/4 de taza de crema de maracuyá, otros 3 o 4 trozos de brownie, luego otra 1/4 de taza de crema. Repita con 11 vasos más. Enfriar hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Crema

Jugo

Equipo que necesitarás

Espátula

Batir

Caliente la salsa de chocolate en el microondas hasta que esté tibia y se desprenda fácilmente de la parte posterior de una cuchara. Cuchara alrededor de 1 cucharada. salsa de chocolate sobre cada parfait y servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Equipo que necesitarás

Microondas

* Encuentre fruta de la pasión pura en la sección de congeladores de la mayoría de las tiendas de comestibles bien surtidas. Puedes comprar los brownies y la salsa de chocolate o prepararlos tú mismo (ver sunset.com para recetas).

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Frutas De La Pasión

Hacer con anticipación: Puede hacer la crema de maracuyá y ensamblar los parfaits 1 día antes.

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Crema

Añadir la salsa de chocolate en el último minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Equipo

Envoltura De Plástico

Mezclador De Mano

Espátula

Microondas

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Chocolate 12

yemas de huevo 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

brownies*, cortados en unos 60 cubos (3/4 pulg.)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de maracuyá 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.