Chiles Rellenos de Pollo
Chiles rellenos de pollo es un gluten guarnición. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta 1 1.56 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 18g de grasa y un total de 276 calorías. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Si tienes crema, queso cheddar, salsa para enchiladas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 32%, que no es tan genial. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), Chiles Rellenos de Carne Picada: Otros Chiles en Frio, y Chiles Rellenos de Pollo y Maíz.
Instrucciones
Precalienta la parrilla del horno.
Unte los pimientos con aceite y colóquelos en una bandeja para hornear. Ase los pimientos durante 5 minutos, volteándolos de vez en cuando, hasta que se quemen por todos lados.
Retirar del fuego, enfriar ligeramente y pelar. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón, mezcle el pollo rallado, 2 tazas de queso y 1 taza de salsa para enchiladas.
Corte una hendidura en cada chile asado y rellene cada uno con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pollo. Coloca los chiles rellenos en una sola capa en una fuente grande para hornear. Cubrir con el resto de la salsa de enchilada.
Hornee durante 35 minutos en el horno de 350 grados F (175 grados C), hasta que burbujee.
Espolvoree con el queso restante y continúe horneando durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Decorar con aceitunas y crema agria para servir.
Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El cava Masia Puigmolto Can Xa Brut con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
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