Chiles Poblanos Rellenos (

Name: Chiles Poblanos Rellenos (
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 claras de huevo, a temperatura ambiente; 1 yema de huevo, a temperatura ambiente; 6 camarones y venas Harina de uso múltiple, para dragado; 1 diente de ajo picado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso Monterrey Jack; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco orégano seco; 5 tomates ciruela rojos, sin corazón y picados en trozos grandes; 6 chiles poblanos, carbonizados, sin semillas y apanados * ver Nota del Cocinero; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 6 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla blanca picada

Necesita un guarnición vegetariana? Chiles Poblanos rellenos (podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 222 calorías, 11g de proteína, y 14g de grasa. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes cebolla, diente de ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), Chiles Poblanos Rellenos de Quinua, y Chiles Poblanos Rellenos de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Poner los tomates, el ajo y la cebolla en una licuadora. Mezcla hasta que quede suave. En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la salsa y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Mezcle el queso y el orégano en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Corte una hendidura a través de 1 lado de los chiles carbonizados y llene cada chile con 1/4 taza de la mezcla de queso. Cierre con palillos de dientes para mantener el relleno en su lugar. En un tazón mediano, con una batidora eléctrica de mano, bate las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Chicle De Menta Verde

Caramelos De Peachie-o

Agregue la yema de huevo y continúe batiendo durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

En una cacerola grande de fondo pesado, vierte suficiente aceite para llenar la sartén aproximadamente un tercio del camino.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Calienta a fuego medio hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 375 grados F. (Si no tienes un termómetro, un cubo de pan se dorará en aproximadamente 3 minutos. Escurre los chiles rellenos en harina hasta que estén completamente cubiertos. Sacuda el exceso de harina, luego sumerja los chiles en la mezcla de huevo, hasta que estén bien recubiertos. Freír hasta que estén doradas y escurrir sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas