Chile y Arroz con Queso

Name: Chile y Arroz con Queso
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 mazorcas de maíz fresco, sin granos o 2 tazas de maíz congelado, descongelado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Crema mexicana o crema agria; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Monterey Jack rallado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 chiles poblanos, carbonizados, pelados, sin tallo, sin semillas y picados * ver Nota del cocinero; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 0 grande cebolla blanca picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco de grano largo

Chile y Arroz con Queso es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 15g de grasa y un total de 363 calorías. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 3 minutos. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. Si tienes cebolla, arroz, crema mexicana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 50% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Arroz con Queso y Chile, Arroz con Pollo y Chile y Queso, y Burritos de Arroz con Queso de Chile.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Agregue la cebolla y saltee durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el arroz y cocine hasta que el arroz esté opaco, unos 10 minutos. Agregue el agua y los granos de maíz, luego sazone el agua con sal y pimienta, al gusto. Llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Granos De Maíz

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Precalienta una parrilla. Con un tenedor, espolvorea el arroz y agrega los poblanos picados.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo De Cerdo Mexicano

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)

Transfiera el arroz a una fuente para hornear de 7 por 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Rocíe con la crema o crema agria y espolvoree el queso por encima. Ase a la parrilla hasta que la parte superior se dore en partes y el queso se haya derretido, aproximadamente de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Retirar del horno y servir.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ponga los chiles sobre una llama de gas o debajo de la parrilla y cocine hasta que estén ennegrecidos por todos los lados. Enciérralos en una bolsa de plástico y déjalos reposar durante 10 minutos al vapor, lo que hará que sean más fáciles de pelar. Pelar, cortar el tallo y sembrar los chiles. Una vez pelados, los chiles pueden picarse, cortarse en rodajas o rellenarse.

Ingredientes que necesitarás

2 Pimientos Rojos Asados, Picados