Chile de Cerdo Enchilada Verde

Name: Chile de Cerdo Enchilada Verde
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 64
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 manojo cilantro fresco, picado; 3 clavo ajo picado; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de enchilada verde; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa verde; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 2 chiles jalapeños frescos, sin tallos; 1 lima, jugo de limón; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 (puede ser o desnatar) pimentón dulce; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 ( berenjenas) cebolla blanca, cortada en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe el Chile de Cerdo Enchilada Verde. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 39 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve 64. A algunas personas les gustó mucho esta sopa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. esta receta impresionó a 74 personas. Ve a la tienda y compra salsa, salsa para enchiladas, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 10%. Tratar Sopa de Enchilada de Pollo con Chile Verde, Chile de Cerdo Verde, y Chile Verde con Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

En una olla de 4 cuartos, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los jalapeños y saltee durante 1 minuto. Agregue la carne de cerdo molida y cocine hasta que se dore uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Chile Jalapeño

Retire el cerdo dorado y los jalapeños de la olla y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

En la misma olla que se usa para cocinar la carne, agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, mantequilla y cebolla. Cocine durante 2 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse. Agregue la sal, el comino, el pimentón, la cayena y la pimienta negra y cocine hasta que la cebolla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Aceite De Oliva

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Mantequilla

Comino

Cebolla

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Mezcle el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Reduzca el fuego a bajo.

Espolvorear la harina sobre la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo durante tres minutos. Vierta lentamente la salsa de enchilada en la mezcla de cebolla, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Ajo

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle la salsa verde y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Agua

Devuelve el cerdo cocido y los jalapeños a la olla. Aumenta el fuego a medio y lleva la sopa a ebullición lentamente. Cuando hierva la sopa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Antes de servir, retire del fuego y agregue el cilantro picado y el jugo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Zumo De Lima

Chile Jalapeño

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Equipo

Olla

Batir

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1manojo

cilantro fresco, picado 3clavo

ajo picado 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de enchilada verde 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa verde 0(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 1(puede ser o desnatar)

comino molido 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 2

chiles jalapeños frescos, sin tallos 1

lima, jugo de limón 11 libra de calabacín,

sal kosher 4(invierno)

aceite de oliva dividido 1(puede ser o desnatar)

pimentón dulce 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1( berenjenas)

cebolla blanca, cortada en cubitos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Un vino que puedes probar es Avinyo Cava Brut Reserva. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.