Ceviche de Camarones y Cítricos Mahi Mahi

Name: Ceviche de Camarones y Cítricos Mahi Mahi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola para freír; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 6 entrenador de pep clasificado 200-actual manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 3 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, cortadas en tiras; 2 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 Jugo de naranja; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 lima, cortada en trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mahi mahi deshuesados y sin piel (u otro pescado blanco firme); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién agrietada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, sin cáscara, desvenados, cortados a la mitad y cortados en cubitos

El Ceviche Cítrico de Camarones y Mahi Mahi podría ser solo el América del Sur receta que está buscando. Para $5.74 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 427 calorías, 35g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Foodnetwork tiene 7 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra jugo de naranja, lima, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Ceviche Mahi Mahi Con Leche De Coco, Mahi-Mahi a la Parrilla, Estilo Ceviche, y Mahi Mahi de Hoja de Plátano Con Cítricos y Chiles para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los camarones en una olla de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Coloque a fuego medio y cocine hasta que se vuelva opaco, de 2 a 3 minutos.

Escurrir antes de añadir al resto del ceviche.

Mientras tanto, corte el mahi mahi en trozos de 1/4 de pulgada y reserve en un tazón grande no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Pele el apio y colóquelo en un procesador de alimentos con el jugo de lima y el jugo de naranja. Hacer puré hasta que quede suave y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

1 Fresa, Pelada

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Agregue el puré de apio al pescado y espolvoree con el comino, la cayena y un poco de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

¼ Cucharadita De Orégano

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Agregue los camarones y revuelva bien para incorporar. Tape y enfríe el ceviche en la nevera durante 15 a 20 minutos. Los camarones se volverán rosados y el pescado se volverá blanco cuando esté cocido. Mezcle con el cilantro justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Para las tiras de tortilla: En una olla grande de hierro fundido a fuego medio-alto (o en una freidora de encimera), lleve el aceite a 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue las tiras de tortilla y fríalas hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Retirar en un plato forrado con toalla y escurrir. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Para el plato: Coloca el ceviche con una cuchara en un tazón para servir y decora con las tiras de tortilla y las rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Rodaja De Cal

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

(como Galletas María)

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de canola para freír 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 6entrenador de pep clasificado 200-actual

manojo de apio, en rodajas (aproximadamente 36 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas, cortadas en tiras 2(invierno)

cilantro fresco finamente picado 2(puede ser o desnatar)

comino molido 1

Jugo de naranja 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

lima, cortada en trozos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mahi mahi deshuesados y sin piel (u otro pescado blanco firme)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién agrietada 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, sin cáscara, desvenados, cortados a la mitad y cortados en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.