Cena Esta Noche: Taquitos de Papa

Name: Cena Esta Noche: Taquitos de Papa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 camarones y venas aguacate en rodajas; 4 dientes de ajo, sin piel; 2 chiles guajillo, sin tallo y sin semillas; 4 camarones y venas lechuga picada; 4 limas, cortadas en trozos; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. masa fresca; 4 camarones y venas salsa roja picante; 4 camarones y venas Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas cerosas, enjuagadas y cortadas en cubos pequeños, con las pieles puestas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada manteca

La receta de la cena de esta noche: Taquitos de Papan está listo en unos 45 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción de este plato contiene alrededor 20g de proteína, 21g de grasa y un total de 829 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 27 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra lechuga, dientes de ajo, papas cerosas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Cena Esta Noche: Pad See Ew, Cena Esta Noche: Fideos Dan Dan, y Cena Esta Noche: Pollo Bon Bon.

Instrucciones

Agregue las papas a una olla mediana. Cubra con agua y gire el fuego a alto. Sazone con una gran pizca de sal. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante unos 10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Reserva 1/3 taza de agua de patata. Luego escurre las papas en un colador y luego vierte en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Olla

Mientras se cocinan las papas, coloque una sartén grande de hierro a fuego medio. Tostar ligeramente los chiles guajillos de 30 segundos a un minuto de cada lado. Asegúrate de que no se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Patata

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón y cubra con agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Déjalas en remojo durante 15 minutos.

Agregue el ajo sin pelar en la sartén. Mezcle con frecuencia y cocine durante 5 a 10 minutos, o hasta que el ajo esté ligeramente ennegrecido y suave.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar enfriar durante un minuto, y luego quitar las pieles.

Escurre los chiles guajillos y córtalos en trozos de 1 pulgada. Mezcle en la licuadora junto con el ajo y el agua de patata. Mezclar bien. Colar esta mezcla a través de un colador en un tazón grande y mezclarla con las papas. Divida esta mezcla en 12 pilas pequeñas.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Patata

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Tamiz

Tazón

Divida la masa fresca en 12 bolas del mismo tamaño. Aplana las bolas entre dos trozos de envoltura de plástico con una prensa para tortillas. Cuando esté plano, retire con cuidado la pieza superior de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Coloque una pila de la mezcla de papas hacia el fondo de la masa. Usando la envoltura de plástico, enrolle la parte inferior de la masa hacia arriba. Retire la envoltura de plástico de la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Enrolle la parte superior hacia la parte inferior para crear un paquete con forma de cigarro que cubra completamente el relleno. Repite 11 veces más.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Agregue la manteca de cerdo a una sartén grande de hierro. Gire el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue tantos taquitos como quepa en una capa. Dorar lentamente por todos lados, girando cada dos minutos más o menos. Esto puede tardar hasta 10 minutos. Repite con los taquitos restantes.

Sirva con lechuga picada, aguacate, limas y una cucharada generosa de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Lechuga

Cal

Dientes De Ajo

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

aguacate en rodajas 4

dientes de ajo, sin piel 2

chiles guajillo, sin tallo y sin semillas 4camarones y venas

lechuga picada 4

limas, cortadas en trozos 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

masa fresca 4camarones y venas

salsa roja picante 4camarones y venas

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas cerosas, enjuagadas y cortadas en cubos pequeños, con las pieles puestas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

manteca

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar la bodega en ruta Les Pommiers Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.