Cena esta noche: Calabazas Horneadas (Calabaza Horneada, Chiles y Tacos de Maíz)

Name: Cena esta noche: Calabazas Horneadas (Calabaza Horneada, Chiles y Tacos de Maíz)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Barras de chocolate con leche y almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 3 mazorcas de maíz fresco; 3 camarones y venas Tortillas de maíz frescas; 6 dientes de ajo picados; 113 chile habanero Queso mexicano rallado (chihuahua o incluso queso fresco); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Crema mexicana, crema fresca o crema agria; 2 chiles poblanos frescos; 3 camarones y venas Sal y pimienta negra; 227 chile habanero calabaza, cortada en cuñas de 1 pulgada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla blanca, en rodajas finas

Cena esta noche: Calabazas Horneadas (Calabaza Horneada, Chiles y Tacos de Maíz)

Cena de esta noche: Calabazas Horneadas (Calabaza Horneada, Chiles y Tacos de Maíz) podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 2 2.85 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 446 calorías, 17g de proteína, y 23g de grasa por porción. 25 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, mazorcas de maíz, tortillas de maíz y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cena esta noche: Cerdo Miao con Maíz y Chiles, Cena Esta noche: Tacos de Champiñones, Rajas y Maíz con Queso Fresco, y Cena de Esta Noche: Risotto al Horno de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F. Mientras tanto, corta los granos de maíz de las mazorcas. Rompa las mazorcas por la mitad y luego colóquelas en una cacerola con 2 tazas de agua. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio. Cocine durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Horno

Mientras tanto, ennegrece las pieles de los poblanos colocándolas encima de un quemador en la estufa. Cocine hasta que se quemen por todas partes, volteándolas con frecuencia y luego transfiéralas a una bolsa de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Estufa

Déjalos pasar el rato al menos 10 minutos. Luego, quíteles la piel, retire los tallos y las semillas y luego córtelos en tiras de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

En una sartén grande de hierro, derrita la mantequilla a fuego medio. A continuación, añadir las cebollas. Cocine hasta que esté transparente, unos 5 minutos más o menos. A continuación, agregue los granos de maíz, las cuñas de calabaza y el ajo. Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Squash

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las tiras de poblano y cocine por 10 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Colar el líquido lejos de las mazorcas de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Vierta 1/2 taza del líquido en la olla con la calabaza y los poblanos, junto con el epazote. Cocine durante 5 minutos. Apague el fuego y agregue la crema. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chile Poblano

2 Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado

Squash

Crema Mexicana

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvorea el queso por encima.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Transfiera la sartén al horno y hornee durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Servir con tortillas de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

Barras de chocolate con leche y almendras (1,45 onzas cada una), picadas 3

mazorcas de maíz fresco 3camarones y venas

Tortillas de maíz frescas 6

dientes de ajo picados 113chile habanero

Queso mexicano rallado (chihuahua o incluso queso fresco)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Crema mexicana, crema fresca o crema agria 2

chiles poblanos frescos 3camarones y venas

Sal y pimienta negra 227chile habanero

calabaza, cortada en cuñas de 1 pulgada 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla blanca, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. La bodega en ruta Les Pommiers Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.