Caviar de Pobre Hombre
Necesita un hor d'oeuvre vegano y sin gluten? El caviar del pobre podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 20 y cuesta 37 centavos por porción. Una porción contiene 45 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Una mezcla de perejil, albahaca, berenjenas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 54%. Tratar Caviar de Pobre: Crema de Berenjena para untar, Caviar de Texas con Lima y Chile (Caviar de Vaquero), y Soufflé de Pobre Hombre para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Perfore las berenjenas con un tenedor; colóquelas en una bandeja para hornear forrada de aluminio.
Hornee a 400 por 45 minutos o hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar un poco; pelar y picar finamente.
Coloque la berenjena en un colador; deje escurrir.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, los pimientos y el ajo, y saltee durante 8 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la berenjena, el perejil y los ingredientes restantes. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Sirva el caviar caliente o frío con verduras crudas surtidas o triángulos de pan de centolla tostados.