Carpaccio de Calabacín
El carpaccio de calabacín podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 173 calorías, 12g de proteína, y 11g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de parmesano, puerro, sal kosher y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Carpaccio de Calabacín, Carpaccio de Calabacín, y Carpaccio de Calabacín.
Instrucciones
Usando una mandolina o un cuchillo muy afilado, corta el calabacín en rodajas muy finas. Superponga los discos de calabacín en 1 capa en un plato; sazone con sal y pimienta.
Rocíe sobre el aceite de oliva y el jugo de limón y esparza con los puerros. Con una mandolina o un pelador de verduras, afeite rodajas muy finas de queso parmesano y colóquelas sobre los puerros.
Decorar con hojas de menta.