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Carne de Vacuno, Estilo Borgoña

Carne de Vacuno, Estilo Borgoña
La carne de res al estilo borgoña podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.08 por porción. Una porción contiene 746 calorías, 66g de proteína, y 40g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja harina, mantequilla, pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 62%. Similar recetas Boeuf Bourguignon (Estofado de Ternera a La Borgoña), Borgoña de Ternera, y Borgoña de Ternera.

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, mezcle el caldo de carne de res, la harina, la pasta de tomate y el demi glace; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
Caldo De CarneCaldo De Carne
Demi GlaceDemi Glace
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Caliente las gotas de tocino en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Goteo De TocinoGoteo De Tocino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore por todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
4
Retire la carne de res de la sartén; reserve. Revuelve el vino de jerez en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
JerezJerez
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
1
Coloque el perejil, el romero, el tomillo y la hoja de laurel en un cuadrado de gasa.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
RomeroRomero
PerejilPerejil
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
2
Coloque el ramo de hierbas en la salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
3
Devolver la carne a la sartén. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la carne de res esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Saltee los champiñones hasta que estén ligeramente dorados.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
6
Añadir a la carne en la sartén y continuar cocinando 15 minutos. Descarte el ramo de garni.
Ingredientes que necesitarás
Ramo De FloresRamo De Flores
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Servir en una cazuela, espolvoreado con perejil.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
Equipo que necesitarás
CazuelaCazuela
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 20 min.
Porciones4
Puntuación de Salud31
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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