Carne de Ternera a la Pimienta Negra

Name: Carne de Ternera a la Pimienta Negra
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 kilogramos estofado de carne de res, cortado en cubos de 2 pulgadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 5 o 6 dientes de ajo, triturados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 (invierno) AOVE; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de uso múltiple, para dragado; 1 dejar Perejil plano fresco picado grueso, para decorar; 2 (invierno) pimienta molida en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche o mitad y mitad; 3 hoja Un poco de salvia fresca rasgada; 4 patatas con almidón, peladas y cortadas en cubos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Taleggio, Robiola de leche de vaca u otro queso de corteza blanda maduro; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la carne de ternera a la pimienta negra. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.89 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 65g de proteína, 30g de grasa y un total de 752 calorías. Dirígete a la tienda y compra aove, vino, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Bistec de Pimienta China (Carne de Res Salteada con Cebolla, Pimientos y Salsa de Pimienta Negra), Salteado de Carne de Frijoles Negros y Pimienta, y Salteado de Carne de Res y Espárragos a la Pimienta Negra para recetas similares.

Instrucciones

Llevar la carne a temperatura ambiente. Seque con palmaditas y espolvoree con sal. Escurre la carne ligeramente en harina, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

(tubo Grande)

Caliente aproximadamente 1 cucharada de AOVE en un horno holandés a fuego medio-alto. Dore la mitad de la carne de res y transfiérala a un plato.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue otra 1 cucharada de AOVE a la olla y dore la carne restante. Devuelve toda la carne a la olla y agrega el caldo y suficiente agua para cubrir la carne. Agregue el ajo y la hoja de laurel y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra parcialmente la olla y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agregue el vino tinto, la pasta de tomate y la pimienta y cocine hasta que la carne de res esté lo suficientemente tierna como para desmoronarse y la salsa esté espesa, de 2 a 3 horas más.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Semillas De Apio En Polvo

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

8 (Sub-12) Camarones

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Cuando la carne de res esté casi terminada de cocinar, cocine las papas en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Escurrir y volver a la olla caliente.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Cortar el Taleggio en cubos y triturar las patatas con suficiente leche para alcanzar la consistencia deseada. Agregue la salvia y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Taleggio De Queso

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1/2 Ramita De Romero

Divida la carne de res y la salsa entre tazones y espolvoree con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Nota del cocinero: El estofado de carne de res se puede cubrir y refrigerar para una comida preparada. Recalentar suavemente, añadiendo agua según sea necesario para diluir la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho