Carne Cubana Crujiente y Rallada Con Cebollas y Plátanos Fritos

Name: Carne Cubana Crujiente y Rallada Con Cebollas y Plátanos Fritos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col de Saboya finamente cortada; 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos; 2 tallos de apio, cortados en trozos; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco cocido; 1 1 libra de calabacín, a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mitad, más 1 cucharada de aceite de oliva, dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jerez seco; 1 kilogramos arrachera; 6 clavo ajo, dividido; 4 camarones y venas Sal Kosher; 1 un cuarto de taza de jugo de limón recién exprimido; 1 un cuarto de taza de jugo de lima recién exprimido; 2 limas, cortadas en trozos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, peladas, divididas; 4 camarones y venas Pimienta; 3 plátanos maduros

Carne Cubana Crujiente y Rallada Con Cebollas y Plátanos Fritos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Carne Cubana Crujiente y Rallada Con Cebollas y Plátanos Fritos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1612 calorías, 79g de proteína, y 43g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.62 por porción. Si tiene jerez, cebollas, tallos de apio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el pastel de taza, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Brownie de Chocolate con Glaseado de Masa para Galletas como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Patacones con Carne Desmechada (Plátanos Verdes Fritos con Carne de Res Rallada), Sándwiches de Lomo de Cerdo al Estilo Cubano y Plátanos Fritos, y Carne de Res Rallada Cubana.

Instrucciones

Un cuarto de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Coloque la carne de res, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y 1 cucharadita de sal en una sartén grande. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agua

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar la carne del caldo y dejar enfriar. Colar el caldo y reservarlo para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Carne

Corte la carne en cubos de 2 pulgadas. Triture a mano y colóquelo en un tazón grande y no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los jugos de lima y limón, jerez, comino, ajo, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Revuelva, cubra y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Jerez

Comino

Limón

Cal

Sal

Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la carne de la marinada y exprima el exceso de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Calentar 1/2 taza de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que esté chisporroteando, agregue la carne de res y fríala, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a medio y empuje la carne de res a un lado de la sartén. Rebana finamente la cebolla restante.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar la cucharada restante de aceite en el área abierta de la sartén hasta brillante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y transparente, revolviendo periódicamente, aproximadamente 7 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Corta los extremos de los plátanos y pela.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Corta cada una al bies en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Mezcle con azúcar morena. Rocíe una bandeja para hornear grande con aerosol para cocinar. Cubra la bandeja con una sola capa de plátanos. Rocíe los plátanos con aerosol para cocinar y transfiéralos al horno para hornear hasta que estén dorados y caramelizados, volteándolos a la mitad, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Azúcar Morena

Plátano

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire los plátanos del horno y sírvalos inmediatamente junto con la carne de res, las cebollas fritas en sartén y el arroz blanco cocido con limas para exprimirlos por encima.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Fritas