Carne Asada con Polvo de Cilantro
La carne asada con polvo de Cilantro es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 17g de grasa y un total de 361 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra un ojo de ternera con asado redondo, sal y pimienta kosher, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cerdo Asado de Cilantro, Costilla Asada Con Costra de Cilantro, y Salmón Asado con Cuscús de Cilantro.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Frote el asado con 1 cucharada de aceite de oliva. En un tazón pequeño, combine las semillas de cilantro molidas y el pimentón con 2 cucharaditas de sal kosher y 1 cucharadita de pimienta. Frota la mezcla de especias por todo el asado.
En una sartén mediana para asar, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva.
Agregue el asado y dórelo bien por todos lados a fuego moderado, volteándolo con pinzas, aproximadamente 5 minutos. Voltea el lado gordo del asado hacia arriba.
Transfiera la sartén al horno y ase la carne durante 35 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el extremo más delgado registre 120 para carne medianamente rara.
Transfiera el asado a una tabla de cortar y deje reposar durante 20 minutos.
Coloque la sartén para asar en la estufa a fuego alto.
Agregue la harina y cocine durante 2 minutos, batiendo constantemente.
Agregue el caldo y hierva, batiendo, hasta que la salsa se haya espeso, durante 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Corte el asado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y sirva con la salsa.