Carne Asada con Polvo de Cilantro

Name: Carne Asada con Polvo de Cilantro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos ojo de ternera de asado redondo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne, preferiblemente casero; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de cilantro enteras, molidas en trozos gruesos

Carne Asada con Polvo de Cilantro

La carne asada con polvo de Cilantro es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 17g de grasa y un total de 361 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra un ojo de ternera con asado redondo, sal y pimienta kosher, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cerdo Asado de Cilantro, Costilla Asada Con Costra de Cilantro, y Salmón Asado con Cuscús de Cilantro.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Frote el asado con 1 cucharada de aceite de oliva. En un tazón pequeño, combine las semillas de cilantro molidas y el pimentón con 2 cucharaditas de sal kosher y 1 cucharadita de pimienta. Frota la mezcla de especias por todo el asado.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Molido

Sal Kosher

Frote De Condimento Seco

Aceite De Oliva

Pimentón

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén mediana para asar, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el asado y dórelo bien por todos lados a fuego moderado, volteándolo con pinzas, aproximadamente 5 minutos. Voltea el lado gordo del asado hacia arriba.

Equipo que necesitarás

Pinza

Transfiera la sartén al horno y ase la carne durante 35 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el extremo más delgado registre 120 para carne medianamente rara.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Transfiera el asado a una tabla de cortar y deje reposar durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Coloque la sartén para asar en la estufa a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Agregue la harina y cocine durante 2 minutos, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el caldo y hierva, batiendo, hasta que la salsa se haya espeso, durante 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Corte el asado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y sirva con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta