Caramelo de Leche Chino con Jengibre y Lima

Name: Caramelo de Leche Chino con Jengibre y Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 1 libra de calabacín, aceite de lima; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Chispas de colores variadas o azúcar de colores; 1 1 libra de calabacín, guisantes congelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 onzas de coco rallado; 1 Cáscara de lima; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales

Los dulces de leche chinos de Jengibre y lima podrían ser la bebida que estás buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 100 y cuesta 9 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 29 calorías. Dirígete a la tienda y compra ralladura de lima, aceite de lima, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Un par de personas hicieron esta receta, y 39 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina china. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Caramelo Cajeta (Caramelo de Leche con Canela Masticable), Leche Dorada: Té Cremoso de Cúrcuma y Jengibre con Leche de Coco, y té de jengibre , té de jengibre con leche, cómo hacer adrak wali chai para recetas similares.

Instrucciones

Rocíe la parte posterior de una bandeja con aerosol antiadherente y déjela a un lado, a menos que tenga una losa de mármol, en cuyo caso, rocíe eso en su lugar.

Equipo que necesitarás

Sartén

En una cacerola pesada a fuego lento, combine el azúcar, el jarabe de maíz, la leche evaporada, la mantequilla, la fécula de maíz, la glicerina y la sal. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Jarabe De Maíz

Almidón De Maíz

Mantequilla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Aumente el fuego a medio-alto, coloque un termómetro de dulces y deje de revolver. Siempre lo digo en serio cuando digo que dejes de revolver, pero esta vez lo digo en serio. La leche tiende a dorarse en la parte inferior y a los lados de la sartén, y si la revuelves, tendrás trozos de leche quemada en tus dulces.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Leche

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén

Calentar hasta que la temperatura alcance los 250 ° F. La mezcla tendrá un color caramelo claro.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

Vierta inmediatamente la mezcla de caramelos en la sartén preparada, recordando no raspar el fondo de la cacerola mientras vierte. Con una espátula rociada con aerosol antiadherente, atrapa el caramelo fundido cuando esté a punto de salir de la bandeja y dóblalo hacia el centro. Sigue haciendo esto por todos los lados hasta que el caramelo comience a mantener su forma, pero aún esté muy caliente (demasiado caliente para manejarlo).

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espátula

Sartén

Cuando el caramelo se enfríe lo suficiente para manejarlo, vierta el aceite de lima y coloque la ralladura de lima y el jengibre en el centro del caramelo y continúe doblando los extremos hacia el centro para que el aceite, la ralladura de lima y el jengibre se incorporen.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Lima

Aceite De Lima

Jengibre

Caramelo

Aceite De Cocina

Rocíe sus manos con aerosol antiadherente. Empieza a tirar de los caramelos y luego une los extremos para doblar los caramelos. Agarra de nuevo ambos extremos, tira y junta los extremos, doblando la cuerda de caramelo por la mitad de nuevo. Continúe tirando y doblando, tirando y doblando, hasta que el caramelo sea demasiado difícil de tirar y se vuelva ligero y opaco.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

En una superficie de trabajo, estire el caramelo en una cuerda larga, de aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro. Rocíe un par de tijeras con aerosol antiadherente y corte piezas de 1/2 pulgada de la cuerda, trabajando rápidamente antes de que el caramelo se enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Envuelva inmediatamente el caramelo en trozos de papel encerado. Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante un máximo de una semana.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

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