Caramelo de Caramelo de Miel
Los caramelos de caramelo con caramelo de miel podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Una porción contiene 30 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 117 y cuesta 4 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes agua, azúcar granulada, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 6%. Esta partitura es mejorable. Tratar Caramelo Duro de Caramelo, Maní Tostado con Miel Suave y Masticable y Galletas con Chispas de Caramelo, y Mantequilla de Maní de Chocolate Blanco con Caramelo Tostado con Miel (sin gluten) para recetas similares.
Instrucciones
Corte un trozo de papel pergamino para que quepa en el fondo de una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Forrar el plato con el pergamino para que quede liso y plano. Cubra el pergamino y los lados de la fuente para hornear con una capa delgada de aerosol para cocinar o mantequilla; reserve.
Coloque los azúcares, el agua y el jarabe de maíz en una cacerola grande a fuego medio y revuelva hasta que los azúcares se derritan, aproximadamente 10 minutos. Coloque un termómetro para dulces en la cacerola y cocine la mezcla, sin revolver, hasta que alcance los 132°, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Mientras tanto, calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio.
Agregue la mantequilla medida, la miel y la sal y cocine, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona, hasta que la mezcla alcance los 149°, aproximadamente de 10 a 12 minutos. (La mezcla se aclarará de color y se volverá espumosa.)
Retire la sartén del fuego y agregue la vainilla (puede que chisporrotee ligeramente).
Vierta la mezcla en el plato preparado en una capa uniforme y déjela enfriar hasta que se cuaje ligeramente, unos 15 minutos.Pon los dulces en una tabla de cortar con el lado de papel hacia arriba. Pelar y desechar el papel pergamino. Marque los dulces en cuadrados de 1 pulgada, cortando aproximadamente tres cuartos del camino. (Si el caramelo es demasiado difícil de cortar, colócalo en el horno en una bandeja para hornear hasta que se ablande ligeramente, unos 5 minutos, y vuelve a marcar.)
Deja que el caramelo se enfríe hasta que se endurezca casi por completo, unos 3 minutos más. Romper en cuadrados. (Si los cuadrados no se rompen fácilmente, deja que el caramelo se enfríe de 1 a 2 minutos más. Almacene a temperatura ambiente en un recipiente hermético, en capas divididas por papel pergamino, durante un máximo de 2 semanas.