Caramelo Cremoso
El caramelo cremoso es un sin gluten y vegetariano postre. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 239 calorías, 6g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de huevos, extracto de vainilla, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema, Eclairs Crujientes de Caramelo con Crema de Pastelería de Caramelo Quemado, y Crema de caramelo para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande y pesada, combine todo menos 1/2 taza del azúcar con 2 tazas de agua y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, sin remover, hasta que esté espeso y de color ámbar. Cuando esté caramelizado, retírelo del fuego y divídalo en 6 tazas de caramelo o ramequines individuales.
Deja que el caramelo se enfríe a temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 350 grados F.
En un tazón mediano, combine la 1/2 taza restante de azúcar, leche, ralladura de limón, vainilla, colorante para alimentos y huevos, y mezcle muy bien.
Vierta esta mezcla en las tazas o moldes; llene cada uno hasta que esté casi lleno.
Coloque las tazas de caramelo cremoso en una fuente grande para hornear. Haga un baño de agua agregando agua al plato para que llegue a la mitad de los lados de las tazas.
Hornear durante 45 minutos. Retire con cuidado del baño de agua, deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere hasta que se enfríe completamente antes de servir.