Cangrejo con Melón y Caviar-Ensalada de Mar

Name: Cangrejo con Melón y Caviar-Ensalada de Mar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacates, pelados, sin semillas y en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 Melón toscano, pelado, sin semillas y cortado en trozos; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) caviar (Esturión real); 2 (invierno) (1 onza de peso, aproximadamente de 4 a 6 ramitas); 1 manojo cebollino, picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo fresca, cocida, sin cáscara y recogida; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina fina y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, chalota picada

Cangrejo con Melón Cantalupo y Caviar, la ensalada de mar podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 50g de grasa y un total de 711 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $6.34 por porción. Una mezcla de aguacates, caviar, mayonesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el melón, puede seguir este plato principal con el Sorbete de Melón como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Parfaits Cremosos de Cangrejo y Caviar, Cangrejo Agrietado con Salsa para Mojar Caviar, y Pescado Negro de Louisiana Asado en Sartén con Maíz, Cangrejo y Caviar.

Instrucciones

Para hacer la vinagreta, mezcle el vinagre, la chalota y la mostaza en un tazón. Vierta lentamente los aceites, batiendo hasta que se emulsionen. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Mostaza

Chalotes

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Exprima el exceso de agua de la carne de cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Agua

Coloque el cangrejo en un tazón para mezclar con la mayonesa, la vinagreta y el cebollino, y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Mayonesa

Cebolleta

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclar bien y reservar. Puré el melón en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Melón

Equipo que necesitarás

Blender

Para cada porción, coloque 2 cucharadas de puré de melón en el centro del plato.

Ingredientes que necesitarás

Melón

Coloque un molde de anillo en la parte superior y rellene con una capa de aguacate en rodajas y luego cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Cangrejo

Coloca una cucharada de caviar encima del cangrejo para completar.

Ingredientes que necesitarás

Caviar

Cangrejo

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

Mixt Verdes. En asociación con su hermana y cuñado, Leslie y David Silverglide, el equipo lanzó el restaurante más ecológico del Área de la Bahía de San Francisco en 200

Ingredientes que necesitarás

Verde

Desde entonces, Mixt se ha expandido a múltiples ubicaciones en todo el país, a la vez que conserva su enfoque valiente para las ensaladas, mantiene prácticas comerciales ecológicamente racionales y mantiene su mandato original de sostenibilidad ambiental. La base de Swallow está en San Francisco.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacates, pelados, sin semillas y en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1

Melón toscano, pelado, sin semillas y cortado en trozos 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

caviar (Esturión real)2(invierno)

(1 onza de peso, aproximadamente de 4 a 6 ramitas)1manojo

cebollino, picado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo fresca, cocida, sin cáscara y recogida 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)2(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina fina y pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

chalota picada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.