Cangrejo Agrietado con Salsa de Aguacate con Hierbas
Cangrejo Agrietado con Salsa de Aguacate con Hierbas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 323 calorías, 11g de proteína, y 29g de grasa. Si tienes vinagre de vino, cangrejos, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cangrejo Agrietado con Salsa de Tamarindo, Cangrejo Agrietado con Salsa para Mojar Caviar, y Pastel de Cangrejo con Hierbas con Ensalada de Rábano y Aguacate para recetas similares.
Instrucciones
Torbellino aguacates, aceite de oliva, vinagre, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 taza de agua en una licuadora hasta que quede suave. Agregue el cebollino y el estragón. Cubra y deje reposar 30 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen.
Sazone la salsa con sal al gusto y sirva con cangrejo.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
![Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery]()
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.