Canelones al Forno (Tubos de Pasta Al Horno, Estilo Casalinga)

Name: Canelones al Forno (Tubos de Pasta Al Horno, Estilo Casalinga)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 5 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 1 huevo batido; 4 huevos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 4 (invierno) harina; 3 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche 2 cucharaditas de sal; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 1 pizca Pizca de nuez moscada; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/4 de pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano, rallado, y más para decorar pasta; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Canelones al Forno (Tubos de Pasta al Horno, Estilo Casalinga). Esta receta sirve 6 porciones con 787 calorías, 30g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $2.49 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja huevos, hojas de tomillo, nuez moscada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastan al Forno {Pasta al horno con Tomates y Mozzarella}, Pasta al horno con Espárragos (Pastan al Forno con Espárragos), y Pasta Rellena, Estilo Sorrentina: Canelones allá Sorrentina para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego alto hasta que haga espuma y desaparezca.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cerdo y la ternera molidos y cocine a fuego alto hasta que comience a dorarse en su propia grasa.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Ternera

Escurrir el exceso de grasa y añadir el Parmesano, la harina y la leche y reducir el fuego a fuego lento. Cocine durante 10 minutos, revolviendo regularmente, luego retire del fuego y deje enfriar. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y agregue el huevo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Nuez Moscada

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Huevo

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Enrolle la pasta hasta que quede más delgada en una máquina enrolladora de pasta y córtela en rectángulos que midan 4 pulgadas por 6 pulgadas. Divida el relleno de carne uniformemente entre los rectángulos y enrolle la pasta alrededor del relleno, al estilo de rollo de gelatina, haciendo de 14 a 16 canelones. Escaldar hasta que estén tiernos en agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Carne

Rollo

Retirar y poner en un baño de agua helada. En una cazuela cuadrada de 8 o 9 pulgadas, a prueba de horno, coloca la mitad de la salsa de tomate en el fondo en una capa uniforme. Coloque cuidadosamente cada paquete de pasta en la cazuela para que quede en una sola capa. Cubra con la salsa de tomate restante, luego el bechamel. Termine con el Parmesano-Reggiano recién rallado y hornee en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que las salsas y el queso burbujeen y los bordes de la pasta estén crujientes y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Parmesano Reggiano

Agua

Queso

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente del plato de cocción.

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Tomillo

Añadir los tomates y el jugo y llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazonar con sal y servir. Esta salsa aguanta 1 semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Tomate

Jugo

Sal

Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

Basar

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe y deseche los trozos sobrantes. Refluye ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Envolver

Rollo o forma como se desee.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

En una cacerola mediana, caliente la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. A fuego medio, cocine hasta que se dore ligeramente, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Mientras tanto, calienta la leche en una sartén separada hasta que esté a punto de hervir.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la leche a la mezcla de mantequilla 1 taza a la vez, batiendo continuamente hasta que esté muy suave y lleve a ebullición. Cocine 10 minutos y retire del fuego. Sazonar con sal y nuez moscada y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Nuez Moscada

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir