A para la Buena Suerte: Pasteles de Guisantes de ojos Negros con Berza y Batatas

Name: A para la Buena Suerte: Pasteles de Guisantes de ojos Negros con Berza y Batatas
Prep time: 15 h 35 min
Cook time: 15 h 35 min
Total time: 15 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (invierno) polvo de arrurruz; 6 rebanada 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 4 (invierno) grasa de tocino (dividida); 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de ojos negros secos; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas berza finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 (puede ser o desnatar) sal marina sin refinar; 1 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 ( berenjenas) batata o ñame granate (pelado y picado en trozos de 1/4 de pulgada); 1 pequeño cebolla amarilla (finamente picada)

A para la Buena Suerte: Pasteles de Guisantes de ojos Negros con Berza y Batatas es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Una porción contiene 258 calorías, 6g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 51 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1309 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra ñame de granate, tocino, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 horas y 35 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar a para la buena suerte: crema de berza, Hummus de Tocino de Guisante de Ojos Negros Ahumados {¡Buena suerte en el Año Nuevo!}, y Guisantes de Ojos Negros y Col Rizada para recetas similares.

Instrucciones

Vierta los guisantes de ojos negros en un tazón grande para mezclar, agregue una pizca de bicarbonato de sodio y cubra con agua tibia por dos pulgadas. Deje que los guisantes se remojen durante 12 a 18 horas, luego escurra, enjuague bien y deje hervir los guisantes en una olla grande hasta que estén suaves, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Olla

Escúrrelos una vez más y déjelos a un lado.Mezcle la batata con aceite y ase a 425 F durante 45 minutos, hasta que esté tierna. Gira una o dos veces.Mientras los guisantes hierven y las papas se asan, derrita 2 cucharadas de grasa de tocino en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agregue las cebollas y fríalas hasta que estén translúcidas y fragantes, de 3 a 5 minutos. Agregue las verduras y continúe cocinando hasta que estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Goteo De Tocino

Patata

Verde

Cebolla

Guisante

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine los guisantes, las berzas y las cebollas con el polvo de arrurruz, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal en un procesador de alimentos y procese hasta que formen un puré uniforme. Incorpora la batata asada.Tome el puré a mano y forme 6 empanadas de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor. Envuélvelos en tocino.Derretir las 2 cucharadas de grasa de tocino restantes en una sartén de hierro fundido. Freír las empanadas en lotes, unos 5 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Arrurruz

Batata

Tocino

Berzas

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Cebolla

Guisante

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén

Servir caliente con una buena salsa, salsa o mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Salsa

Equipo

Tazón Para Mezclar

Olla

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

polvo de arrurruz 6rebanada

1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños 4(invierno)

grasa de tocino (dividida)0(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes de ojos negros secos 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

berza finamente picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1(puede ser o desnatar)

sal marina sin refinar 1(puede ser o desnatar)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1( berenjenas)

batata o ñame granate (pelado y picado en trozos de 1/4 de pulgada)1pequeño

cebolla amarilla (finamente picada)

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.