Camarón Rebozado con Suero de Mantequilla con Caviar de Esturión de California y Crema Fresca Sobre Brotes de Guisantes y Ensalada de Tomate

Name: Camarón Rebozado con Suero de Mantequilla con Caviar de Esturión de California y Crema Fresca Sobre Brotes de Guisantes y Ensalada de Tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chile chipotle, picado grueso; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath Caviar de esturión de California, u otro caviar de calidad, dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible brotes de guisantes frescos; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema fresca; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates en forma de lágrima o uva, cortados a la mitad; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo condimento de limón y pimienta; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath condimento de limón y pimienta; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Ralladura de limón Meyer; 1 1 libra de calabacín, Jugo de limón Meyer; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 12 camarones colosales, pelados, cola unida, apanados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua con gas

El Camarón Rebozado con Suero de Mantequilla con Caviar de Esturión de California y Crema Fresca Sobre Brotes de Guisantes y Ensalada de Tomate es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.94 por porción. Una porción contiene 2488 calorías, 19g de proteína, y 248 g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene camarones colosales, sal, tomates uva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el bicarbonato de sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel Simple de Frambuesa y Limón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Patatas Con Crema Fresca Y Caviar, Patatas Gaufrette Con Caviar Y Crema Fresca, y Patatas Fritas con Crema Fresca y Caviar.

Instrucciones

Para hacer el adobo: En un tazón grande, con un batidor, mezcle el suero de mantequilla, la sal y el condimento de pimienta de limón.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Batir hasta que estén bien combinados. Mezcle los camarones en el adobo hasta que estén cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Transfiera los camarones al refrigerador y déjelos marinar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Escurrir los camarones y secar con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

En una olla de salsa grande, resistente y de fondo pesado a fuego medio-alto, calienta el aceite de canola a 350 grados F con un termómetro para freír insertado en el aceite para controlar la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Lomo De Grasa De Cerdo

Para hacer la masa: En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el condimento de pimienta de limón. Cuando los ingredientes secos estén bien combinados, agregue el suero de leche y luego agregue 1 1/2 tazas de agua con gas. Revuelva hasta que se combine. Si la masa es demasiado espesa, agregue más agua con gas una cucharada a la vez hasta que la consistencia de la masa sea más delgada que la masa para panqueques.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Limón

Agua Con Gas

Guisantes Morados

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Sosteniendo los camarones por la cola, sumerja los camarones en la masa, dejando la cola sin recubrimiento. Vierta los camarones rebozados en el aceite caliente y fríalos por 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Licor De Fusión Con Clasificación X

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Transfiera los camarones fritos a una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Camarones Fritos

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

En un tazón, mezcle el aceite de oliva, la ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto. Mezcle los brotes de guisantes y los tomates y cubra ligeramente el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Plata Sin Igual

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Brotar

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

En cada plato, haga una cama pequeña de ensalada; cubra la ensalada con 3 camarones. Cubra los camarones con una cucharada de nata fresca y 1 cucharadita de caviar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Caviar

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 1/3 taza de melaza 2Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes morados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

chile chipotle, picado grueso 4Trozos de caramelo de la barra Heath

Caviar de esturión de California, u otro caviar de calidad, dividido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

brotes de guisantes frescos 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

crema fresca 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates en forma de lágrima o uva, cortados a la mitad 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

condimento de limón y pimienta 2Trozos de caramelo de la barra Heath

condimento de limón y pimienta 12 cucharaditas de ajo en polvo

Ralladura de limón Meyer 11 libra de calabacín,

Jugo de limón Meyer 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 12

camarones colosales, pelados, cola unida, apanados 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua con gas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.