Camarones y Sémola de la Costa del Golfo de Wesley

Name: Camarones y Sémola de la Costa del Golfo de Wesley
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (puede ser o desnatar) alcaparras escurridas; 1 pinta tomates cherry, cortados a la mitad; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 3 dientes de ajo, picados; 4 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, GRI; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 Guión perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 30 Jumbo 30 camarones crudos gigantes sin pelar (2 1/25 unidades); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de cocción rápida sin cocer; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 3 chalotes, picados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado SALSA DE CAMARONES; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 3 (invierno) mantequilla sin sal, en cubos

El camarón y la sémola de la Costa del Golfo de Wesley requieren aproximadamente 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 512 calorías, 16g de proteína, y 30g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. 47 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal, queso parmesano, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Esta receta es típica de la cocina sureña. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Camarones y Sémola de la Costa del Golfo, Gumbo de la Costa del Golfo, y Estofado de Mariscos de la Costa del Golfo.

Instrucciones

Preparación de sémola: Precaliente el horno a 35

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga a hervir leche, 1/4 de taza de mantequilla y 4 tazas de agua en un horno holandés a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la sémola; lleve la mezcla a ebullición, batiendo de vez en cuando. Cubra y hornee durante 45 minutos o hasta que la sémola esté cremosa, batiendo cada 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Equipo que necesitarás

Batir

Horno

Mientras tanto, derrita 1 cucharada. mantequilla en una sartén grande a fuego medio; agregue 4 dientes de ajo y 3 chalotes, y saltee 3 1/2 minutos o hasta que los chalotes estén translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino, revolviendo para aflojar las partículas del fondo de la sartén. Cocine, revolviendo a menudo, durante 4 minutos o hasta que el líquido se reduzca en dos tercios; dóblelo en sémola cocida caliente. Agregue el queso y los siguientes 3 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Sémola Cocida

Queso

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Prepare la salsa de camarones: Pele los camarones; devein, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Salsa

Espolvoree los camarones con 1/8 cucharadita. sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Cocine los camarones, en 2 lotes, en 2 cucharadas. caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto durante 2 minutos de cada lado o solo hasta que los camarones se pongan rosados.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los camarones de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee 3 dientes de ajo y 1 cucharada. chalotes picados en las 2 cucharadas restantes. aceite caliente en una sartén a fuego medio-alto 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y los siguientes 4 ingredientes. Cocine, revolviendo a menudo, de 5 a 7 minutos o hasta que los tomates comiencen a romperse.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Retirar del fuego. Agregue los camarones y 3 cucharadas. mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Camarones

Servir con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2(puede ser o desnatar)

alcaparras escurridas 1pinta

tomates cherry, cortados a la mitad 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco picado 2(invierno)

cebollino fresco picado 3

dientes de ajo, picados 4

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

GRI 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 1Guión

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 30Jumbo

30 camarones crudos gigantes sin pelar (2 1/25 unidades)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Parmesano 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de cocción rápida sin cocer 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalotes picados 3

chalotes, picados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

SALSA DE CAMARONES 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal 3(invierno)

mantequilla sin sal, en cubos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.