Camarones griegos y Cuscús

Name: Camarones griegos y Cuscús
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 pequeño hinojo con bulbo, cortado a la mitad, sin corazón y en rodajas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso feta desmenuzado (aproximadamente; 2 (invierno) eneldo fresco picado; 2 clavo ajo, finamente picado; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos sin sal, escurridos y enjuagados; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates ciruela, cortados en cubitos; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo; 2 cebolletas, rebanadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús integral

Necesita un plato principal de pescado? Camarones griegos y Cuscús podrían ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 13g de grasa y un total de 493 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.28 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes tomates ciruela, hinojo de bulbo, eneldo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cuscús Griego Rápido con Camarones, Cuscús Griego, y Cuscús de Estilo Griego.

Instrucciones

Prepara el cuscús como indica la etiqueta. Cubra y mantenga caliente hasta que esté listo para servir. Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los camarones y las hojuelas de pimiento rojo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén rosados, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Transfiéralo a un plato con una cuchara ranurada. Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Panecillos Integrales, Para Servir

Caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los tomates, el hinojo y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

1 Naranja, Ralladura

Agregue el vino y cocine a fuego lento, luego agregue los garbanzos y 1/3 taza de agua; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los garbanzos se ablanden ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Vuelva a colocar los camarones en la sartén y agregue las cebolletas y 1 cucharada de eneldo. Cubra con el queso feta, transfiera a la parrilla y ase hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Eneldo

Una Ensalada Mixta De Hojas, Lavadas Y Centrifugadas.

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Panecillos Integrales, Para Servir

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Espolvoree con la 1 cucharada restante de eneldo. Espolvorear el cuscús con un tenedor y servir con la mezcla de camarones.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Eneldo

Fotografía por Christopher Testani

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Panecillos Integrales, Para Servir

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1pequeño

hinojo con bulbo, cortado a la mitad, sin corazón y en rodajas 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso feta desmenuzado (aproximadamente 2(invierno)

eneldo fresco picado 2clavo

ajo, finamente picado 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos sin sal, escurridos y enjuagados 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates ciruela, cortados en cubitos 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo 2

cebolletas, rebanadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús integral

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.