Camarones En Adobo

Name: Camarones En Adobo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 chiles anchos secos, sin tallo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 4 dientes de ajo; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher y más para condimentar; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher y más para condimentar; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco, preferiblemente mexicano; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco, preferiblemente mexicano; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) o camarones medianos sin cocer, preferiblemente silvestres pelados, desvenados, cortados en trozos de 1/4 de pulgada; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Los camarones en adobo pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 393 calorías, 39g de proteína, y 6g de grasa. Para $3.84 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene camarones, chiles anchos, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 18 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es estupenda. Tratar Camarones en Adobo, Camarón Adobo con Tomates y Aguacate, y Tacos de Camarones con Salsa de Adobo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande de hierro fundido seco a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles; toste, volteándolos a menudo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Deja enfriar. Usando tijeras de cocina y trabajando sobre un tazón mediano, corte los chiles en anillos de 1 pulgada, reservando las semillas. Cubra los chiles con 1/2 taza de agua caliente; deje remojar, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Agua

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Tazón

Transfiera los chiles con las semillas y el líquido de remojo a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el ajo, el vinagre, 2 cucharaditas. sal, orégano, comino y azúcar y puré hasta que se forme una pasta suave y espesa.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Vinagre

Ajo

Comino

Azucarera

Sal

Transfiera la pasta de adobo a un tazón grande; agregue los camarones y mezcle hasta que estén uniformemente cubiertos.Precaliente la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Tazón

Coloque los camarones en una bandeja para hornear con borde en una capa uniforme. Ase a la parrilla, observando de cerca y revolviendo a mitad de camino, hasta que los camarones estén cocidos y dorados en partes, durante 45 minutos. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos secos, sin tallo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

papel negro recién molido, al gusto 4

dientes de ajo 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

sal kosher y más para condimentar 2(puede ser o desnatar)

sal kosher y más para condimentar 1(puede ser o desnatar)

orégano seco, preferiblemente mexicano 1(puede ser o desnatar)

orégano seco, preferiblemente mexicano 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

o camarones medianos sin cocer, preferiblemente silvestres pelados, desvenados, cortados en trozos de 1/4 de pulgada 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.