Camarones Cocidos en Sartén con Mantequilla de Chorizo Caliente

El camarón cocido en sartén con Mantequilla de Chorizo caliente podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 594 calorías, 50g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $5.08 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de camarones, salchichas de chorizo, rodajas de limón y pan crujiente, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas, y Pescado Blanco Cocido en Sartén Con Mejillones, Brotes de Repollo y Crema.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, cubrir el chorizo con agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado durante 5 minutos, luego escurra. Corte en rodajas finas 1 de las salchichas y corte finamente la otra.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla con las cebolletas, el pimentón y el chorizo picado y sazone con sal.
En una sartén grande, cocine el chorizo en rodajas a fuego muy bajo hasta que la grasa se haya fundido, aproximadamente 4 minutos.
Agregue los camarones y cocine a fuego moderado hasta que estén apenas rosados, aproximadamente 2 minutos por lado.
Agrega el brandy, inclina la sartén y, usando una cerilla larga, enciende cuidadosamente el brandy. Cuando las llamas se apaguen, agregue la mantequilla de chorizo y cocine, revolviendo, hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue el agua para hacer una salsa cremosa.
Transfiera los camarones y la salsa a un plato para servir poco profundo y adorne con las rodajas de limón.
Servir de inmediato con pan crujiente.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.
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