Calzones de Salchicha y Pimiento
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los Calzones de Salchicha y pimienta. Esta receta sirve 8 porciones con 366 calorías, 19g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra salchichas de pollo y manzana, queso mozzarella parcialmente descremado, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Tratar Calzones de Salchicha a la Pimienta, Calzones de Salchicha y Pimiento Rojo, y Calzones de Pimiento, Cebolla y Salchicha a la parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la masa, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Combine 1/2 taza de harina, 1 taza de agua tibia, levadura y azúcar en un tazón grande; deje reposar 15 minutos. Agregue gradualmente 1 3/4 tazas de harina, 1 cucharada de aceite y 3/4 cucharadita de sal; revuelva hasta que se forme una masa suave. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); añadir la cantidad suficiente de 1/2 taza de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)
Para preparar el relleno, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio-alto en una sartén grande antiadherente.
Agregue el pimiento, la cebolla, el ajo y la salchicha; saltee durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Vierta la mezcla en un tazón; enfríe ligeramente.
Agregue la mozzarella y los ingredientes restantes a la mezcla de salchichas; revuelva bien.
Precaliente el horno a 45
Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos. Divida en 8 porciones iguales.
Enrolle cada porción en un círculo de 6 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de salchichas en la mitad de cada círculo, dejando un borde de 1/2 pulgada. Dobla la masa sobre el relleno; engarza los bordes de la masa con los dedos para sellar.
Coloque los calzones en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio y recubierta con aerosol para cocinar. Perforar la parte superior de la masa una vez con un tenedor. Cubra ligeramente los calzones con aerosol para cocinar.
Hornee a 450 por 14 minutos o hasta que se doren.
Retirar del horno. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Cubra una hoja de papel de aluminio con aerosol para cocinar.
Coloque 1 calzone en el lado recubierto de papel de aluminio; selle. Repita el procedimiento con los calzones restantes y el aerosol para cocinar.
Coloque calzones en una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia; congele.
Precaliente el horno a 45
Para recalentar, coloque calzones congelados envueltos en papel de aluminio en una bandeja para hornear grande.
Hornee a 450 por 40 minutos o hasta que se caliente completamente.