Calzone de Salami y Mozzarella

Name: Calzone de Salami y Mozzarella
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 grande huevos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas giardiniera (verduras mixtas en escabeche), escurridas; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella rallado de bajo contenido graso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso provolone en rodajas; 391 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa de pizza refrigerada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) fiambres en lonchas, cortados en tiras finas

El calzone de salami y mozzarella es un plato principal mediterráneo. Esta receta rinde 4 porciones con 732 calorías, 34g de proteína, y 41g de grasa cada. Para $3.15 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de masa de pizza, perejil, giardiniera y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 27 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 53%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Calzone Con Jamón, Salami, Queso, Calzone de Salami Sopressata y Génova, y Rollitos de Calzone con Salami, Tomate y Albahaca.

Instrucciones

Coloque una bandeja para hornear boca abajo en el horno y precaliente a 400 grados F. Bata los huevos, el perejil y la ralladura de limón en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Vierte la mitad de la mezcla de huevo en un tazón mediano y agrega la mozzarella. Reserve la mezcla de huevo restante para cepillar la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Voltee otra bandeja para hornear boca abajo; forre con papel pergamino y unte con aceite de oliva. Desenrolla la masa sobre el papel pergamino y dale palmaditas en un rectángulo de 9 por 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Extienda la mezcla de mozzarella sobre la mitad de la masa, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo del borde. Cubra con el salami, seguido de las verduras en escabeche y el queso provolone. Dobla la otra mitad de la masa para cubrir el relleno. Riza y enrolla los bordes para sellar, luego perfora la parte superior de la masa en algunos lugares con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Provolone

Col Rizada Fresca Rallada

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Deslice el calzone con el papel pergamino en la bandeja para hornear caliente; hornee por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retira del horno y unta con la mezcla de huevo restante, luego continúa horneando hasta que la corteza esté dorada, de 5 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Dejar reposar 5 minutos, luego cortar en gajos.

Fotografía de Antonis Achilleos

Equipo

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Ingredientes

Porciones:

2grande

huevos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

giardiniera (verduras mixtas en escabeche), escurridas 11 libra de calabacín,

ralladura de limón 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso mozzarella rallado de bajo contenido graso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para cepillar 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso provolone en rodajas 391Nueces del tipo que quieras (picadas)

masa de pizza refrigerada 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

fiambres en lonchas, cortados en tiras finas

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para Calzone. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.

Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selección

El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione es la máxima expresión de nuestro Sangiovese monovarietal. Se trata de un vino de producción limitada procedente de parcelas individuales ubicadas dentro de los viñedos de Casi y San Piero. La mineralidad constante presente en nuestros vinos se combina aquí con una potencia suave, extraordinaria tanto en nariz como en boca. Este vino tiene una gran capacidad de envejecimiento, solo el tiempo revelará sus características únicas.La cosecha 2015 es una de las mejores de los últimos 50 años, con una primavera suave y un verano cálido y seco que permiten una maduración y rendimientos excepcionales.