Calzone de Salami y Mozzarella

Name: Calzone de Salami y Mozzarella
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible giardiniera (verduras mixtas en escabeche), escurridas; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mozzarella rallado de bajo contenido graso; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso provolone en rodajas; 391 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. masa de pizza refrigerada; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fiambres en lonchas, cortados en tiras finas

El calzone de salami y mozzarella es un plato principal mediterráneo. Esta receta rinde 4 porciones con 732 calorías, 34g de proteína, y 41g de grasa cada. Para $3.15 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de masa de pizza, perejil, giardiniera y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 27 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 53%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Calzone Con Jamón, Salami, Queso, Calzone de Salami Sopressata y Génova, y Rollitos de Calzone con Salami, Tomate y Albahaca.

Instrucciones

Coloque una bandeja para hornear boca abajo en el horno y precaliente a 400 grados F. Bata los huevos, el perejil y la ralladura de limón en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Vierte la mitad de la mezcla de huevo en un tazón mediano y agrega la mozzarella. Reserve la mezcla de huevo restante para cepillar la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Voltee otra bandeja para hornear boca abajo; forre con papel pergamino y unte con aceite de oliva. Desenrolla la masa sobre el papel pergamino y dale palmaditas en un rectángulo de 9 por 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Extienda la mezcla de mozzarella sobre la mitad de la masa, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo del borde. Cubra con el salami, seguido de las verduras en escabeche y el queso provolone. Dobla la otra mitad de la masa para cubrir el relleno. Riza y enrolla los bordes para sellar, luego perfora la parte superior de la masa en algunos lugares con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Provolone

Col Rizada Fresca Rallada

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Deslice el calzone con el papel pergamino en la bandeja para hornear caliente; hornee por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Retira del horno y unta con la mezcla de huevo restante, luego continúa horneando hasta que la corteza esté dorada, de 5 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Dejar reposar 5 minutos, luego cortar en gajos.

Fotografía de Antonis Achilleos

Equipo

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Ingredientes

Porciones:

2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

giardiniera (verduras mixtas en escabeche), escurridas 11 libra de calabacín,

ralladura de limón 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso mozzarella rallado de bajo contenido graso 4camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra, para cepillar 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso provolone en rodajas 3911 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

masa de pizza refrigerada 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fiambres en lonchas, cortados en tiras finas

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para Calzone. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.

Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selección

El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione es la máxima expresión de nuestro Sangiovese monovarietal. Se trata de un vino de producción limitada procedente de parcelas individuales ubicadas dentro de los viñedos de Casi y San Piero. La mineralidad constante presente en nuestros vinos se combina aquí con una potencia suave, extraordinaria tanto en nariz como en boca. Este vino tiene una gran capacidad de envejecimiento, solo el tiempo revelará sus características únicas.La cosecha 2015 es una de las mejores de los últimos 50 años, con una primavera suave y un verano cálido y seco que permiten una maduración y rendimientos excepcionales.