Caldo de Pescado

Name: Caldo de Pescado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 2 zanahorias en rodajas; 2 tallos de apio con hojas, cortados en rodajas; 2 kilogramos cabezas de pescado (sin branquias), huesos y adornos; 2 puerros, recortados y lavados cuidadosamente; 6 ramitas de perejil fresco; 6 camarones y venas Sal al gusto; 3 ramitas de tomillo frescas; 4 Cebolla Amarilla Mediana, Picada tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos; 2 cebollas amarillas, cortadas en rodajas

El stock de pescado requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 334 calorías, 62g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.72 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes hojas de laurel, sal, ramitas de tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Funciona bien como un plato principal caro. Es traído a usted por Williams Sonoma. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 90%. Tratar Caldo de Pescado, Caldo de Pescado, y Caldo de Pescado para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 2

zanahorias en rodajas 2

tallos de apio con hojas, cortados en rodajas 2kilogramos

cabezas de pescado (sin branquias), huesos y adornos 2

puerros, recortados y lavados cuidadosamente 6

ramitas de perejil fresco 6camarones y venas

Sal al gusto 3

ramitas de tomillo frescas 4Cebolla Amarilla Mediana, Picada

tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos 2

cebollas amarillas, cortadas en rodajas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.