Caldo de Cangrejo Blanco

Name: Caldo de Cangrejo Blanco
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 ramitas Ramillete de garni perejil fresco, 4 ramitas de tomillo fresco, 2 hojas de laurel y 1 puerro tied atado con cuerda); 2 tallos de apio, divididos; 1 1 libra de calabacín, condimento para hervir cangrejo; 1 bulbo de ajo, partido por la mitad; 1 zumo de limón; 6 cangrejos azules del Atlántico vivos; 1 cebolla, pelada y cortada a la mitad; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina al gusto; 1 nabo, split; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría; 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta blanca enteros; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

El caldo de cangrejo blanco podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 1g de grasa y un total de 100 calorías. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Una mezcla de cangrejos vivos del atlántico, sal marina, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Caldo de Pescado Blanco, Caldo de Pescado Blanco, y Caldo de Pescado Blanco para recetas similares.

Instrucciones

Vierta el agua en una olla grande y colóquela a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las verduras y el ramo de garni; cocine durante 5 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

Vegetal

Agregue el jugo de limón, el condimento para hervir el cangrejo, los granos de pimienta, el vino y la sal. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo para mezclar sabores. Ponga cuidadosamente los cangrejos en la olla y continúe cocinando durante otros 15 minutos. Las cáscaras de cangrejo serán de color naranja brillante cuando estén listas.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Hervir Cangrejo

Jugo De Limón

Granos De Pimienta

Naranja

Conchas De Pasta

Cangrejo

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar y pelar los cangrejos. Colar el caldo para desechar los sólidos vegetales. Reserve la carne de cangrejo y el caldo para la sopa de cangrejo.;

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Vegetal

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sopa

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

4ramitas

Ramillete de garni perejil fresco, 4 ramitas de tomillo fresco, 2 hojas de laurel y 1 puerro tied atado con cuerda)2

tallos de apio, divididos 11 libra de calabacín,

condimento para hervir cangrejo 1

bulbo de ajo, partido por la mitad 1

zumo de limón 6

cangrejos azules del Atlántico vivos 1

cebolla, pelada y cortada a la mitad 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina al gusto 1

nabo, split 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

agua fría 1(puede ser o desnatar)

granos de pimienta blanca enteros 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares por botella.

Trentadue La Storia Chardonnay

El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.